Рецепти за чесново масло

Пиле фрикасе с гъби и моркови

Когато започне да ври, се добавят почистените моркови, лук, чесън, сол и черен пипер на зърна....В отделен съд се загрява маслото и нарязаните на филийки гъби се запържват.

Пиле фрикасе по тракийски с гъби

Брашното се запържва в загрятото масло....Малко преди да се свали от огъня се подправя с накълцан чесън, черен пипер, сол и магданоз.

Родопски качамак в глинени гювечета с гъби, сирене и кашкавал

Маслото и олиото се разтопяват....Добавят се накълцаните чесън и люта чушка и се поръсват с червен пипер.

Заек фрикасе с кестени, сметана и горски гъби

Поръсва се със сол и черен пипер и се запържва до златист загар в загрята мазнина – смес от масло и олио....След това се изважда и в същата мазнина се запържват празът и чесънът.

Домашни питки със сос Болонезе

Прибавят се накълцаните моркови и чесън....След това се намазва с разтопено масло и се пече в загрята фурна на 180 градуса за 40 минути.

Супа от семолина (грис от твърда пшеница) с гъби, сметана и пармезан

Нарязаният на ивици лук се запържва в сгорещено масло....След това се добавят накълцания чесън и гъбите.

Пържено телешко бон филе с гъби пачи крак и сметана на тиган

Маринова се в смес от бялото вино, магданоз, мащерка, чесън, черен пипер и сол....запържват се за кратко в загрято масло.

Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци

В загрято масло се запържва леко брашното и постепенно се налива горещият бульон....Малко преди да се свали от котлона, се прибавя накълцаният чесън.

Обезкостени пилешки бутчета с гъби и топено сирене на фурна

Пълнен заек с ориз, гъби и топено сирене на фурна

Нарязаните на дребно лук, чесън и гъби се запържват в загрято олио....Натрива се обилно с масло и се налива 1 чаша вода.

Панирани жабешки бутчета с панировка от брашно и кисело мляко

В същата мазнина се слагат накълцаните чесън и копър....Налива се виното и когато сместа се редуцира, се добавя маслото.

Пиле паприка със зелени и червени чушки, домати и заквасена сметана

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято масло.

Пиле яхния с домати, ябълки и къри по японски

Налива се останалото олио и на умерена температура се запържват накълцаните джинджифил и чесън и нарязаният на ленти лук....След това се отцежда и се разбърква с маслото и сол на вкус.

Канелони от кори за лазаня със сьомга, спанак и крем сирене Philadelphia

След това се добавят накълцаните чесън и спанак....Брашното се запържва в загрято масло.

Ирландска яхния от телешко месо, тъмна бира и домати

След това се оставя настрана, а в същата мазнина се запържват нарязаните лук, моркови, целина, чесън и бекон....Картофите се пюрират и към тях се добавят затоплените прясно мляко и масло.

Задушен заек с гъби и сметана в тенджера

Овалва се в брашно и се запържва в загрята мазнина – олио и масло....Добавя се накълцаният чесън и се налива виното.

Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)

Нарязаните лук, джинджифил и чесън се запържват в загрятото масло.

Пържено панирано в брашно филе от скумрия запечено с кашкавал и домати на фурна на фурна

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрятото масло....Сместа се оставя да изстине и се подправя с накълцаните чесън и магданоз и сол на вкус.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

След това се добавя размитото във виното брашно, чесънът, чубрицата, дафиновият лист и маслото.

Огретен от спанак, картофи, тиквички, грах, извара, мляко и яйца

В тенджера се загрява зехтин и се задушават грахът, нарязаният спанак, лук и чесън....На няколко места се слагат парчета масло и ястието се пече в загрята фурна до готовност.