Печена пълнена риба шаран с ориз, домати, гъби и стафиди в тесто на фурна за Никулден

Продукти:

за порции

Рецепта:

Шаранът се изчиства и наръсва отвън и отвътре със сол, черен пипер и лимонов сок. Приготвя се плънката, като нарязаният лук се задушава в 3-4 с.л. олио и щипка сол. Прибавят се и ситно нарязаните гъби. Сместа се посолява и задушава, докато остане на мазнина. Добавя се оризът, пържи се няколко минути и се залива с 5-6 с.л. топла вода. След като поеме течността, се добавят стафидите, черен пипер, магданоз и няколко резенчета лимон, изчистен от кората и семките. Приготвената плънка се поставя в коремчето на шарана и отворът се зашива. Шаранът се намазва с олио. От брашното, останалите продукти и хладка вода се замесва твърдо тесто, което се разточва на дебела кора, наръсва се с олио и в нея се завива напълненият шаран. Поставя се в намазана с олио тавичка. Отгоре се намазва с останалата мазнина. Шаранът се пече в умерено загрята фурна 30-40 минути до зачервяване на кората. Изважда се, напръсква се с няколко капки вода и се покрива с кърпа. След като се охлади, се нарязва на дебели филии, като се изважда конецът. Поднася се с гарнитура по избор.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Печена пълнена риба шаран с ориз, домати, гъби и стафиди в тесто на фурна за Никулден

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Печена пълнена риба шаран с ориз, домати, гъби и стафиди в тесто на фурна за Никулден

Порция

275 г
Калории 458 кал23%
Калории от мазнини144 кал27%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини15г27%
Мазнини16г 27%
Мазнини (наситени)2г10%
Мазнини мононенаситени 35%
Мазнини полиненаситени30%
Омега 3,6,912.88г
Омега 30.12г12%
Въглехидрати 64г49%
Фибри4.1г11%
Нишесте
Захари3%
Холестерол41мг14%
Витамини и минералиКол.%Ден
А47мкг5%
B1 (Тиамин)0.182мг15%
B2 (Рибофлавин)0.216мг17%
B3 (Ниацианамид)2.79мг17%
B5 (Пантенол)1.26мг25%
B6 (Пиродоксин)0.221мг17%
B9 (Фолиева киселина)43мкг11%
B12 (Кобаламин)0.37мкг15%
C15мг17%
D6.85мкг14%
E (Токоферoл)0.82мг5%
K (Менадион)52.41мкг44%
Витамин Холин41.73мг8%
Калций44мг4%
Фосфор246мг35%
Желязо2.34мг20%
Натрий33мг2%
Магнезий41мг10%
Цинк1.33мг12%
Мед0.336мг37%
Манган0.694мг30%
Селен30.1мкг55%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 458 калoрии?

Тичане

0:36ч

Колело

0:52ч

Ски

1:00ч

Танци

1:10ч

Плуване

1:10ч

Фитнес

1:16ч

Велоергометър

1:24ч

Каланетика

1:33ч

Пазаруване

2:00ч

Ходене

2:00ч

Секс

5:25ч

Отдих

7:49ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.