Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

Продукти:

за порции

Рецепта:

Шаранът се изчиства и наръсва отвън и отвътре със сол, черен пипер и лимонов сок.

Приготвя се плънката, като нарязаният лук се задушава в 3-4 супени лъжици олио и щипка сол. Прибавят се и ситно нарязаните гъби. Сместа се посолява и задушава, докато остане на мазнина.

Добавя се оризът, пържи се няколко минути и се залива с 5-6 супени лъжици топла вода. След като поеме течността, се добавят стафидите, счуканите орехи, черен пипер, магданоз и няколко резенчета лимон, изчистен от кората и семките.

Приготвената плънка се поставя в коремчето на шарана и отворът се зашива. Шаранът се намазва с олио.

От брашното, останалите продукти и хладка вода се замесва твърдо тесто, което се разточва на дебела кора, наръсва се с олио и в нея се завива напълненият шаран. Поставя се в намазана с олио тавичка. Отгоре се намазва с останалата мазнина. Шаранът се пече в умерено загрята фурна 30-40 минути до зачервяване на кората. Изважда се, напръсква се с няколко капки вода и се покрива с кърпа.

След като се охлади, се нарязва на дебели филии, като се изважда конецът. Поднася се с гарнитура по избор.

Време за приготвяне:

90 минути

Коментирайте първи рецептата Печена пълнена риба шаран с ориз, лук, орехи, домати, гъби и стафиди в обвит в тесто на фурна за Никулден

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

287 г
Калории 540 кал27%
Калории от мазнини216 кал40%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини16г12%
Мазнини24г 40%
Наситени3г
Мононенаситени
Полиненаситени12г
Омега 3,6,919.89г
Омега 30.12г
Въглехидрати 65г49%
Фибри5г
Нишесте
Захари
Холестерол41мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А47мкг5%
B1 (Тиамин)0.218мг18%
B2 (Рибофлавин)0.233мг18%
B3 (Ниацианамид)3.03мг19%
B5 (Пантенол)1.33мг27%
B6 (Пиродоксин)0.285мг22%
B9 (Фолиева киселина)53мкг13%
B12 (Кобаламин)0.37мкг15%
C15мг17%
D6.85мкг14%
E (Токоферoл)1.19мг8%
K (Менадион)52.75мкг44%
Витамин Холин46.63мг8%
Калций56мг6%
Фосфор289мг41%
Желязо2.7мг23%
Натрий33мг2%
Магнезий61мг15%
Цинк1.72мг16%
Мед0.535мг59%
Манган1.12мг49%
Селен30.6мкг56%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 540 калoрии?

Тичане

0:43ч

Колело

1:02ч

Ски

1:11ч

Танци

1:23ч

Плуване

1:23ч

Фитнес

1:30ч

Велоергометър

1:39ч

Каланетика

1:50ч

Пазаруване

2:22ч

Ходене

2:22ч

Сек*

6:23ч

Отдих

9:13ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.