Пиле с гъби и пюре от ябълки и картофи

1 човек сготви това

Пиле с гъби и пюре от ябълки и картофи - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Месото (1/2 кг) се посолява и натърква с чесън (2 скилидки), след което се залива с виното (1 ч.ч.). Престоява 2 часа на студено. Долива му се малко вода, добавя се черен пипер и се вари на бавен огън до пълна готовност.

Месото се изважда и накъсва. В бульона се слагат нарязаните на парчета картофи (2 бр) и се сваряват. Гъбите (200 г) се нарязват на полукръгчета и се бланшират в подсолена вряща вода, след което се изваждат, отцеждат и смесват с месото. Ябълките (1/2 кг) се обелват и нарязват на средни по големина парчета. Задушават се в предварително сгорещеното масло (30 г) заедно с куркумата (1 с.л.) и ситно нарязания босилек (3 листенца). Щом полуомекнат, се налива малко бяло вино и се оставят на тих огън, докато омекнат напълно.

След това се смесват с картофите и топлото прясно мляко (1 ч.ч.) и се разбиват с пасатор до гладко пюре. В порционна чиния се изсипва пюре. Върху него се слага смес от месото и гъбите. Поръсва се със ситно нарязан магданоз.

Време за приготвяне:

75 минути

Калории и факти за Пиле с гъби и пюре от ябълки и картофи

Порция

544 г
Калории 449 кал22%
Калории от мазнини108 кал20%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини32г58%
Мазнини12г 20%
Мазнини (наситени)6г30%
Мазнини мононенаситени 15%
Мазнини полиненаситени5%
Омега 3,6,96.03г
Омега 30.09г9%
Въглехидрати 45г35%
Фибри6.7г18%
Нишесте16г
Захари16г13%
Холестерол107мг36%
Витамини и минералиКол.%Ден
А102мкг11%
B1 (Тиамин)0.203мг17%
B2 (Рибофлавин)0.502мг39%
B3 (Ниацианамид)10.56мг66%
B5 (Пантенол)2.65мг53%
B6 (Пиродоксин)0.845мг65%
B9 (Фолиева киселина)28мкг7%
B12 (Кобаламин)0.45мкг19%
C26мг29%
D1.03мкг2%
E (Токоферoл)0.68мг5%
K (Менадион)34.6мкг29%
Витамин Холин36.77мг7%
Калций125мг13%
Фосфор384мг55%
Желязо3.68мг31%
Натрий117мг8%
Магнезий74мг19%
Цинк2.58мг23%
Мед0.492мг55%
Манган0.729мг32%
Селен28мкг51%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 449 калoрии?

Тичане

0:36ч

Колело

0:51ч

Ски

0:59ч

Танци

1:09ч

Плуване

1:09ч

Фитнес

1:15ч

Велоергометър

1:22ч

Каланетика

1:32ч

Пазаруване

1:58ч

Ходене

1:58ч

Секс

5:18ч

Отдих

7:40ч

© 2007-2019 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter