Точена домашна баница с мая с кайма и праз

1 човек сготви това

Точена домашна баница с мая с кайма и праз - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Рецепта:

Брашното (600 г) се пресява в тавичка, заедно със солта (1 с.л.) и содата (1/2 ч.л.). От него се оформя кладенче, в което на порции се изсипва маята (5 г), разтворена в малко вода (100 мл.). След това бавно и на малки порции се добавя вода (300 мл.) и се омесва гладко тесто. Необходимо е да се омеси много добре, около 10 минути, докато в него се образуват мехури. Тестото се накъсва на четири топчета, които се разтеглят с точилката до образуването на кори и се намазват с олио. Оставят се за 10-15 минути да починат и след това се теглят върху покривка, докато станат съвсем тънки. Поръсват се с плънката. Тя се приготвя като в дълбок тиган се задушават ситно нарязаните праз лук, чесън, зелен лук и магданоз. Щом те омекнат, се добавя каймата и се бърка, докато тя стане на трохи и напълно готова. Сместа се подправя на вкус със сол, черен пипер, чубрица и кимион. Поръсените с получената плънка кори се навиват на рула и се подреждат в намаслена тавичка. Точената баница с кайма и праз се пече 1 час във фурната, като първите 20 минути се пече при температура 250 градуса, а след това на 200 градуса.

Време за приготвяне:

120 минути

Коментирайте първи рецептата Точена домашна баница с мая с кайма и праз

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Точена домашна баница с мая с кайма и праз

Порция

302 г
Калории 656 кал33%
Калории от мазнини270 кал50%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини30г55%
Мазнини30г 50%
Мазнини (наситени)10г50%
Мазнини мононенаситени 13г65%
Мазнини полиненаситени20%
Омега 3,6,915.72г
Омега 30%
Въглехидрати 64г49%
Фибри3.1г8%
Нишесте
Захари1%
Холестерол90мг30%
Витамини и минералиКол.%Ден
А52мкг6%
B1 (Тиамин)0.584мг49%
B2 (Рибофлавин)0.323мг25%
B3 (Ниацианамид)5мг31%
B5 (Пантенол)1.33мг27%
B6 (Пиродоксин)0.407мг31%
B9 (Фолиева киселина)52мкг13%
B12 (Кобаламин)0.61мкг25%
C11мг12%
D0мкг0%
E (Токоферoл)0.47мг3%
K (Менадион)122.51мкг102%
Витамин Холин12.35мг2%
Калций64мг6%
Фосфор271мг39%
Желязо2.87мг24%
Натрий957мг64%
Магнезий48мг12%
Цинк3.24мг29%
Мед0.221мг25%
Манган0.778мг34%
Селен57.3мкг104%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 656 калoрии?

Тичане

0:52ч

Колело

1:15ч

Ски

1:26ч

Танци

1:40ч

Плуване

1:40ч

Фитнес

1:50ч

Велоергометър

2:01ч

Каланетика

2:14ч

Пазаруване

2:53ч

Ходене

2:53ч

Секс

7:45ч

Отдих

11:12ч

© 2007-2018 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.
Tyxo.bg counter