Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган - снимка на рецептата

Рецепта:

Пилешките дробчета (1/2 кг) се размразяват (ако не са пресни), измиват и подсушават. Прясното мляко (1 ч.ч.) се кипва заедно със солта, черния пипер и естрагона. С него се попарват дробчетата - поливат се и веднага се отцеждат върху сито. През това време тиганът с незалепващо покритие трябва да е загрят достатъчно, за да се сложат веднага в него дробчетата, заедно с маслото (100 г). При печенето трябва от време на време да се обръщат, за да се опекат равномерно. Малко преди да се извадят, се заливат с ракията (50 мл.) и тиганът се захлупва. След 2 минути се отхлупва, ако е необходимо, дробчетата се обръщат още веднъж и се изваждат. Поднасят се веднага върху лист от маруля, покрит с картофено пюре и гарнирани със задушени в масло моркови (200 г).

Съвет: Ако приготвяте свински или телешки дроб, помнете, че за да стане мек и сочен, той трябва не само да се попари с мляко, но и да кисне в него поне 5 минути, а след това да се отцеди.

Време за приготвяне:

45 минути

Подобни рецепти на Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Рецепта Бързи и лесни запечени на тиган пилешки дробчета с доматен сос Бързи и лесни запечени на тиган пилешки дробчета с доматен сос Рецепта Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки Рецепта Печени пилешки дробчета на фурна с доматен сос, гъби и лук в тава на фурна Печени пилешки дробчета на фурна с доматен сос, гъби и лук в тава на фурна
Рецепта Пържени пилешки дробчета по селски с гъби, печени чушки, доматено пюре и лук Пържени пилешки дробчета по селски с гъби, печени чушки, доматено пюре и лук Рецепта Пилешки дробчета с ориз печени на фурна Пилешки дробчета с ориз печени на фурна Рецепта Копривщенско гювече с пилешки дреболии (дробчета, сърца), бяло месо и доматено пюре по селски Копривщенско гювече с пилешки дреболии (дробчета, сърца), бяло месо и доматено пюре по селски
Рецепта Пълнено печено пиле с ориз и дробчета на фурна с картофи Пълнено печено пиле с ориз и дробчета на фурна с картофи Рецепта Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна Пълнено пиле с ориз и дробчета / дреболии на фурна Рецепта Задушени пилешки хапки със зеленчуци на тиган Задушени пилешки хапки със зеленчуци на тиган

Коментари за Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган:

Автор Мнение

emkaivanova

2010-12-06 20:57:50

xaresva mi

йорданка симеонова

2012-12-10 14:55:06

наистина изглеждат много сочни ,щке ги пробвам!

Публикувайте коментар за рецептата Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и факти за Сочни пилешки черни дробчета, запържени в масло и задушени в прясно мляко и ракия на тиган

Порция

383 г
Калории 502 кал25%
Калории от мазнини270 кал50%
Количество за порцияКол.%Ден
Белтъчини27г49%
Мазнини30г 50%
Мазнини (наситени)16г80%
Мазнини мононенаситени 40%
Мазнини полиненаситени10%
Омега 3,6,918.69г
Омега 30.09г9%
Въглехидрати 26г20%
Фибри3.4г9%
Нишесте
Захари5%
Холестерол614мг205%
Витамини и минералиКол.%Ден
А3714мкг413%
B1 (Тиамин)0.199мг17%
B2 (Рибофлавин)2.412мг186%
B3 (Ниацианамид)9.91мг62%
B5 (Пантенол)8.48мг170%
B6 (Пиродоксин)0.962мг74%
B9 (Фолиева киселина)570мкг143%
B12 (Кобаламин)17.69мкг737%
C40мг44%
D1.5мкг3%
E (Токоферoл)2.52мг17%
K (Менадион)23.02мкг19%
Витамин Холин198.65мг36%
Калций139мг14%
Фосфор392мг56%
Желязо10.55мг88%
Натрий354мг24%
Магнезий51мг13%
Цинк4.44мг40%
Мед0.618мг69%
Манган0.51мг22%
Селен83.3мкг151%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 502 калoрии?

Тичане

0:40ч

Колело

0:57ч

Ски

1:06ч

Танци

1:17ч

Плуване

1:17ч

Фитнес

1:24ч

Велоергометър

1:32ч

Каланетика

1:42ч

Пазаруване

2:12ч

Ходене

2:12ч

Секс

5:56ч

Отдих

8:34ч

© 2007-2020 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.