Рецепти за сусам

Ароматни шишчета с телешка кайма на скара / грил / барбекю

Добавят се накълцаният лук, чесън, нишесте, сусамово олио, захар, сол и черен пипер на вкус.

Вита баница с готови кори и коприва

Малко преди да е готова се поръсва със сусам (по желание)

Печени пилешки крилца в марината от мед, соев сос и балсамов оцет върху хартия за печене на фурна

Към края на печенето отново се поливат със соса от тавата и се поръсват със сусам.

Сандвичи брускети с нахутена паста, тахан и чери домати

Хумус от черен боб от консерва с чесън и тахан

Баклава с тахан халва, орехи и масло (с готови кори)

Домашна печена цяла патица по пекински на фурна

На следващия ден в купа се разбъркват добре медът, соев сос, сусамово масло и червен пипер.

Соленки Гризини с амонячна сода

Намазват се с жълтък и се поръсват със семената – бял сусам, черен пипер и ким.

Сос чили с оцет, чесън, джинджифил и соев сос

В зехтина се запържват добре счуканите скилидки чесън, добавя се сусамовото семе, оцета, соевия сос, джинджифила и лютия червен пипер.

Пържени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Добавя се сусамовото олио и се омесва добре.

Пържена бяла риба със зеленчуци

Филетата се посоляват, подправят с черен пипер и се овалват в сусамово брашно.

Задушена бяла риба амур с доматен сос и сирене

Рибата се посолява, топи в разбито яйце и овалва в сусамово брашно, след което се пече на тиган без мазнина.

Салата с рукола, червено цвекло, портокал и козе сирене

По желание, салатата се поръсва с черен сусам за хрупкавост и допълнителен визуален ефект.

Овесени барчета с матча, годжи бери, фурми и ядки

В сместа се добавят сушените годжи бери, тиквените и слънчогледовите семки, нарязаните фурми, бразилските орехи и сусамът и се разбъркват равномерно.

Печено суши със сьомга, сурими и шрирача майонеза

След изваждане от фурната ястието се поръсва с фурикаке подправка, черни сусамови семена и нарязан на ситно пресен лук.

Доматена супа с яйца и гъби

Към супата се прибавят соевият сос, сусамовото олио, солта и белият пипер според вкуса.

Веган супа с черен боб и домати

Супата се сервира в купички и се гарнира с магданоз и сусам.

Здравословна салата с китайско зеле, моркови, краставици, чери домати и фъстъци

Соевият сос, оризовият оцет, сусамовото олио, медът, счуканият чесън, настърганият джинджифил и лютивият пипер се смесват и се разбъркват, за да се приготви дресингът.

Турска рамазан пита (Ramazan Pidesi)

Повърхността се поръсва със сусам и нигела.

Мляно говеждо месо (кайма) със зеленчуци на тиган

След това се налива виното и се добавят пилешки бульон, сос от стриди, соев сос и сусамово масло.