6 души сготвиха това

Пълнена печена Коледна пуйка с кисело зеле и ориз на фурна - снимка на рецептата

Продукти:

за порции

Време за приготвяне:

180 минути
Изглед:

Рецепта за Пълнена печена Коледна пуйка с кисело зеле и ориз на фурна:

Пуйката (1 бр) се измива, почиства и вътрешностите й се отстраняват. Запазват се дробчетата, тъй като ще се използват за пълнежа.

Лукът (1 глава) се нарязва на ситни кубчета и се задушава в тиган с малко олио (2 с.л.), докато омекне. Щом омекне, към него се добавят нарязаните на кубчета дробчета, оризът (150 г) и подправките - джоджен (1 с.л.), черен пипер (1 ч.л.) и сол. Продуктите се задушават, докато оризът стане прозрачен.

С получената плънка се пълни пуйката, като е важно да се зашие с подходящ и здрав конец, за да не се изсипе плънката и да може хубаво да се задуши.

Киселото зеле (800 г) се нарязва на ситно и се поставя на дъното на дълбока и широка тава. Пуйката се поставя в средата на тавата и се пече първоначално в силна фурна, докато се зачерви, а след това, на слаб огън (около 150 градуса) до пълна готовност на ястието. Важно е да се знае, че пуйката е нужно да се обърне два пъти, за да може да се изпече хубаво и равномерно, а също и да се покрие с фолио, за да не изгори при продължителното печене.

За да се изпече достатъчно добре, пълнената коледна пуйка се оставя във фурната за общо два часа и половина или три часа, като първите 30 минути се пече на силен огън, а след това - на тих.

Подобни рецепти на Пълнена печена Коледна пуйка с кисело зеле и ориз на фурна

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Много приятен вариант е пълнената пуйка с ябълки да се пече върху кисело зеле.

Печена пълнена пуйка с плънка от задушени във вино ябълки, лук и чесън на фурна по австрийски

Пълнена печена Коледна пуйка с кисело зеле и ориз на фурна

Киселото зеле се нарязва на ситно и се поставя на дъното на дълбока и широка тава....Пуйката се измива, почиства и вътрешностите й се отстраняват.

Пълнена печена Коледна пуйка с кисело зеле и ориз на фурна

Печена пълнена пуйка с бекон и ориз върху кисело зеле в тава на фурна

Киселото зеле се нарязва на ивици, задушава се в тенджера с 6 с....Дреболиите на пуйката са сваряват и се нарязват на ситно, а бульонът, в който са сварени, се запазва.

Печени пуешки бутчета с кисело зеле и ориз на фурна

От киселото зеле се отстраняват 2 листа настрана, а останалата зелка се нарязва на едро и се запържва заедно с ориза с малко мазнина, добавят се подправките – черен пипер, дафинов лист, червен пипер....Всичко се пресипва в тепсия, отгоре се слагат пуешките бутчета, предварително леко сварени, поръсват се с подправките и се покриват с двата зелеви листа, оставени настрана.

Печена пуйка с кисело зеле и ориз в гювеч на фурна

Киселата зелка се нарязва и се слага да поври с малко олио и червен пипер....Пуйката се измива и се натрива с олио, черен пипер и сол.

Печена пуйка пълнена с ориз, лук, кисело зеле и бекон

Киселото зеле се нарязва на ивици, задушава се в тенджера с 6 с....Дреболиите на пуйката се сваряват и се нарязват на ситно.

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

С тази плънка се правят малки сармички с листа от кисело зеле С тях се пълни пуйката и се зашива отворът.

Пуешки руладини от филе с бира, моркови, гъби и кисели краставички печени на фурна

Добавят се киселите краставички и се разбърква....Върху разстлан зелев лист се поставя овкусеното филе и се поръсва плънката.

Коментирайте първи рецептата Пълнена печена Коледна пуйка с кисело зеле и ориз на фурна

Необходимо е да се регистрирате и влезете за да пишете коментари.
Можете да влезете и чрез

Калории и хранителна стойност

Порция

760 г
Калории 1114 кал56%
Калории от мазнини468 кал87%
Количество за порцияКол.   Макрос%
Белтъчини131г49%
Мазнини52г 44%
Наситени14г
Мононенаситени 19г
Полиненаситени13г
Омега 3,6,928.5г
Омега 30.25г
Въглехидрати 22г9%
Фибри2.9г
Нишесте
Захари
Холестерол425мг
Витамини и минералиКол.%Ден
А15мкг2%
B1 (Тиамин)0.381мг32%
B2 (Рибофлавин)0.931мг72%
B3 (Ниацианамид)20.04мг125%
B5 (Пантенол)5.39мг108%
B6 (Пиродоксин)1.975мг152%
B9 (Фолиева киселина)89мкг22%
B12 (Кобаламин)1.53мкг64%
C24мг27%
D0.63мкг1%
E (Токоферoл)2.38мг16%
K (Менадион)95.95мкг80%
Витамин Холин309.51мг56%
Калций141мг14%
Фосфор904мг129%
Желязо9.5мг79%
Натрий332мг22%
Магнезий120мг30%
Цинк14.16мг129%
Мед0.679мг75%
Манган0.528мг23%
Селен156.3мкг284%

Как да изгорим калориите?

Знаете ли колко време трябва да спортувате, за да изгорите 1114 калoрии?

Тичане

1:29ч

Колело

2:08ч

Ски

2:26ч

Танци

2:51ч

Плуване

2:51ч

Фитнес

3:06ч

Велоергометър

3:25ч

Каланетика

3:48ч

Пазаруване

4:53ч

Ходене

4:53ч

Сек*

13:11ч

Отдих

19:02ч

© 2007-2024 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.