Рецепти за патешки бутчета15 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница 1 |
Печени патешки бутчета с кисело зеле и ябълка на фурна
Продукти:
|
Рецепта:Патешките бутчета се намазват с малко олио, натриват се със сол и черен пипер и се запичат на тиган... |
Патешко бутче конфи с гъбен сосПатешките бутчета се овкусяват със сол и черен пипер. |
|
Печени патешки бутчета с чери домати на фурнаПатешките бутчета се подсушават с кухненска хартия, овкусяват се със солта и черния пипер и се намазват със зехтина. |
|
Патица с портокали, ябълки и сушени плодовеКожата на патешките бутчета се прорязва, за да се отдели мазнината, и бутчетата се овкусяват със сол и черен пипер. |
|
Патешко конфи с леща, печени картофи и морковиПатешките бутчета се почистват и подсушават. |
|
Патешко конфи с флажолет боб и беконПатешките бутчета се натриват със сол, счукан чесън, мащерка и дафинов лист и се оставят в хладилник за 12-24 часа. |
|
Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурнаПатешките бутчета се подправят със сол и черен пипер. |
Вкусна печена цяла патица на фурна с хрупкава глазура / коричка от мед, соев сос и портокалов сокПатицата се измива под течаща вода и останалите пера се изскубват....С върха на ножа се пробожда кожата по бутчетата и корема. |
|
Касуле (Традиционно френско ястие с бял боб, патешко конфи и наденица)Патешките бутчета конфи се поставят във фурна или тиган и се загряват леко, докато кожата стане хрупкава. |
|
Печена патица с мед и соев сосИзлишната мазнина в кухината на патицата се отстранява, а кожата се пробожда внимателно с вилица или шиш, без да се прониква в месото, за да може мазнината да се изпари и кожата да стане хрупкава....5 – 2 часа, докато вътрешната температура на най-дебелата част на бутчето достигне 74°C. |
|
Печена патица с хрупкава кожаИзлишната мазнина от патицата се отстранява от кухината....След това се нарязва на порции – гърди, бутчета и крилца, като гърдите се нарязват със запазена хрупкава кожа. |
|
Печена патица с ябълкиОт патицата се отстраняват вътрешностите и излишната мазнина около отвора на коремната кухина....В най-дебелите части на гърдите и бутчето, без да се докосва кост, както и в центъра на плънката, трябва да бъде измерена температура поне 74°C. |
|
Домашна патешка плешка с карамелизиран лук върху хрупкав хлябПатешките бутчета се натриват със зехтин, счукан чесън, пушен сладък пипер, сушена мащерка, сол и черен пипер. |
Пилешка супа от домашна кокошка със зеленчуци без застройкаКожата се отстранява и се използва или цялото месо (кокошката обикновено е по-дребна от бройлера), или месото само от бутчетата и крилцата. |
|
Домашна кокошка с ориз и домати на фурнаПрез това време кокошката се порционира - отделят се крилцата, бутчетата и бялото месо. |
|
| Страница 1 |