Рецепти за зеленчукови предястия

Брюкселско зеле с бекон на тиган

Пълнени рулца от тиквички с пълнеж от катък, майонеза и чесън

Тапенада - предястие с маслини Каламата, аншоа и сушени домати

Маслините Каламата се почистват от костилките...

Кьопоолу с патладжан, чушки, лук и домати – рецепта от Плевен

Пълнени гъби печурки с топено сирене, чесън, кашкавал и каперси на фурна

Пържени панирани картофени хапки със сирене и лук в панировка патафри от яйца, брашно и бира

Вкусни пилешки пържоли от гърди (филе) панирани в яйца и галета печени на фурна с доматен сос и сиренца (моцарела, пармезан)

Салата предястие от пържени тиквички с цедено кисело мляко, майонеза и чесън

Тиквичките се измиват, нарязват се на тънки колеца и се запържват до пълно омекване в зехтина ...

Салца с черен боб, царевица, авокадо, лук, домати и люти чушки

Разбъркват се добре и се добавят при другите зеленчуци.

Тиквички на тиган със сметана

Ястието може да се поднесе веднага като основно, предястие или гарнитура.

Брънч с пържени яйца, пилешко и свежа салата

Върху чинията се подреждат пържените яйца и зеленчуковата салата с краставицата и доматите.

Традиционна торта от пилешки дробчета

Към охладената зеленчукова смес се добавя майонезата и плънката се разбърква до еднородност....След това се нарязва на парчета и се поднася като предястие.

Салата с гриловани тиквички, фета сирене и орехи

Салатата е подходяща като леко предястие или закуска и може да се сервира с чаша червено вино или друга предпочитана напитка.

Фалафел топчета със спанак и крема сирене

За да се сглоби предястието, листо бейби спанак се намазва с крема сирене.

Хрупкави пикантни селски картофи на фурна с олио, вода, чесън, червен пипер и чубрица

Сервират се като предястие или основно ястие, комбинирано със салата, приготвено месо или сос.

Пико де гайо - мексиканска салца с домати, лук и люти чушки

Зеленчуците се подправят със сок от лайм, кориандър, черен пипер и сол на вкус и разядката се оставя да се охлади преди да се поднесе.

Зелена маслинова тапенада с аншоа и каперси за брускети или предястие

Черните и зелените маслини се почистват от костилките...

Разядка / предястие от карфиол и авокадо

Карфиолът се смила...

Вкусни сочни мариновани пилешки крилца в соев сос, мед и горчица на фурна

Панирани броколи