Рецепти за зеленчукови гозби

Традиционен индонезийски самбал - лютива паста за готвене

Сосът се сервира топъл или охладен като лютиво предястие или гарнитура към ориз, месо или зеленчуци.

Домашна салата от патладжани и домати за консервиране в буркани (зимнина)

Зеленчуковата смес се натъпква плътно в бурканите, като отгоре се залива с останалия зехтин, за да се покрие.

Говеждо къри с цвекло (Chukhandar Gosht)

Тайландска супа Том Ям със скариди

Лукът, печурките и доматите се добавят към супата и се варят още 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат.

Крем супа от грах

Грахът и зеленчуковият бульон се добавят в тенджерата.

Крем супа от бели аспержи и сметана

Френска супа Буябес с морски дарове

Мексиканска начос салата с домати, чушки, царевица, сирене и тортила чипс

Вегетариански бургери с червено цвекло, рукола и авокадо

Домашен гръцки гирос от свинско месо

Пилешка супа с тиквички и моркови

Добавя се накълцаният чесън и зеленчуците се задушават около 5 минути, докато леко омекнат.

Пържени хрупкави веган кюфтенца с билков сос

Супа от тиква със заквасена сметана

Бял боб (фасул) шакшука с фета

Лимонов ориз със спанак и сирене фета на тиган

Хамбургер във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Може да използвате каквито зеленчуци и добавки желаете.

Салата Табуле с киноа

Докато киноата се вари, може да приготвите зеленчуците.

Пролетна великденска зелена салата с репички и варени яйца

Всички зеленчуци се слагат в купа за салата, добавят се и маслините.

Азиатски сарми с китайско зеле, свинско месо (кайма) и кяфав ориз

Бьоф бургиньон - класическа френска яхния с телешко месо, бекон и гъби