Рецепти за ястия с птиче месо

Пиле фрикасе по женевски с картофи и сушени гъби манатарки

Месото и лукът слагат в тенджерата и се готвят около 40 минути....Налива се малко от бульона от готвенето и ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около 30 минути.

Пълнено пиле върху прясно зеле на фурна

Ястието се полива с 2 черпака от бульона и се пече в загрята фурна на 200 градуса до златист загар.

Солена торта Пататник с пилешки бутчета, картофи и гъби печурки

Когато зеленчуците се задушат, се слага месото....Ястието се поръсва с магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Пиле яхния по градинарски с картофи, гъби, грах, моркови и домати

Готви се още 10-15 минути, докато месото е напълно готово.

Зелен боб яхния с наденица и пилешки бутчета

Доматеното пюре се размива в малко вода и се добавя към ястието.

Тракийската катма с пилешко и сушени чушки

Когато омекне, се слагат накълцаните сухи чушки и се налива вода, колкото да покрие месото....Ястието се вари до готовност.

Пълнена печена патица със сладки картофи (батат), дюли и тиквичка

Ястието се пече още 40 минути, след това фолиото се маха и патицата се допича до златист загар.

Капама с пиле, пълнено с ориз и дреболии, кисело зеле и ориз в глинен гювеч на фурна

Домашна пилешка пастърма

След това месото се измива.

Пълнено печено пиле с рулца от шунка и сирене

Рулцата се слагат в коремната кухина на пилето и в джобовете – между месото и кожата на гърдите.

Лесна салата с оризови вермичели (нудъли), пилешко филе, яйца, чери домати и майонеза

Птичи (лястовичи) гнезда от кайма и картофено пюре с плънка от пъдпъдъчи яйца върху доматен сос

Ястието се пече във фурната за още няколко минути.

Пилешка супа по китайски с юфка, гъби и соев сос

Месото се връща в супа и се подправя с малко соев сос.

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Подправките (карамфил, канела, стрит звезден анасон, копър, китайски пипер) се смесват и месото се овкусява с тях.

Печени пилешки бутчета с червена леща на фурна, поднесени с цедено кисело мляко

Съдът се слага във фурната и ястието се пече около 50 минути на 190 градуса.

Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

Печени пилешки бутчета с ориз и пресни картофи на фурна

Върху ориза и картофите се подреждат порциите сварено пилешко месо....Ястието се полива с бульона от варенето, а отгоре се полива с олио.

Лесна пилешка супа от бутчета с фиде и картофи, застроена с готварска сметана

Пилешките бутчета се измиват и се сваряват, след което месото се обезкостява и се накъсва.

Лесна пилешка супа от бутчета с грис, застроена с готварска сметана

Месото се обезкостява и се накъсва.

Панирани пилешки филенца кентъки (кфс/KFC подобни)