Рецепти за солени млечни ястия

Пържена риба карагьоз с пролетна салата

Рибките се топят в разбит белтък със сол и сушен дивесил, а след това в царевично нишесте и се пържат в горещото олио до пълна готовност.

Омлет с кашкавал, зелен фасул, броколи, морков и сметана в тиган на фурна

Яйцата се разбиват на пяна заедно със сметаната, солта, содата и черния пипер.

Вкусна чорба / супа от гъби печурки със сметана и фиде или ориз

Гъбената чорба се посолява, подправя се с черен пипер и се разбърква.

Пържени кюфтета от картофи, царевица и риба тон

Лукът се нарязва на ситно и се смачква със сол.

Бяла риба с крутони и пармезан на фурна

Карамелизирани (сладки) картофи соте с краве масло, кафява захар и портокалова кора

Пълнен печен картоф със сирене, извара, чесън и копър на фурна (без месо)

На всяка половинка й се издълбава вътрешността, която се пасира заедно със сиренето, изварата, ситно нарязаният зелен лук, чесън, магданоз и копър, солта и подправките.

Панирани свински пържоли (стекове) със сметана, кашкавал, чесън и копър

Овкусяват се със сол и черен пипер.

Печени броколи и карфиол (запеканка) със заквасена сметана, бяло вино и горчица на фурна

В купа се смесват бялото вино, заквасената сметана, горчицата, черният пипер и малко сол.

Пържени кюфтенца с киноа като в Хепи (Happy)

Пълнени цели картофи във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Печена ципура с гъби и чери домати на фурна

Рибата се почиства и се поръсва със сол и черен пипер....Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20-30 минути до готовност на рибата.

Пълнени печени картофи с пълнеж от сирене и бекон на фурна

Подправете отвън със сол и черен пипер.

Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна

Овкусява се със сол, черен пипер, сушени риган и босилек....Може да се направи и класическа заливка за мусака и да се получи ястието мусака в гювеч....За целта се разбиват 4 яйца с 200 гр кисело мляко и 1 супена лъжица брашно и се използва тази смес вместо кашкавалът.

Пълнени рулца от тиквички с кренвирши панирани в корнфлейкс

Приготвя се млечен сос от майонезата, киселото мляко, скълцаните чесън и копър и зехтин.

Соленки кашкавалки с парено тесто с олио

Брашното се пресява и се добавят солта.

Супа / чорба от агнешки чревца и шкембе (дреболии)

Подправят се с черен пипер, червен пипер и сол....Преди чорбата да се свали от котлона, се налива прясното мляко.

Бърза запеканка с настъргани тиквички, яйца и кашкавал

Посоляват се и се оставят в гевгир, за да се отцедят от излишната вода.

Печена цяла пуйка с билково масло на фурна

Поръсва се отвътре и отвън със сол и черен пипер.

Пиле по хавайски с горни бутчета и ананас печено на фурна

Натриват се навсякъде със сол и черен пипер и се намазват с масло....Разпределя се върху полуизпеченото пиле и ястието се готви още 15-20 минути.