Рецепти за солени млечни ястия

Пържено пилешко месо с варени макарони, течна и заквасена готварска сметана и кашкавал

Овкусява се със сол и пипер и се слага в съда с макароните.

Пържени пълнени печени чушки с яйца и сирене

Печени яйца в домати с магданоз на фурна

Посоляват се и се поръсват с черен пипер.

Ризото с бял ориз, пилешко месо, гъби, заквасена сметана и кашкавал

Паста фарфале с готварска сметана, синьо сирене, топено сирене, пушено сирене, крема сирене и чесън

Пастата фарфале се вари в тенджера с вода, малко сол и 2 с.

Домашен пастет от пилешки черен дроб с масло, лук и моркови

Баница с домашни кори, булгур, сирене и яйца

Омесва се тесто от брашното, вода и сол на вкус.

Месна баница с кайма, гъби печурки, лук и кашкавал

Смесват се с каймата, сол и чубрица.

Супа топчета с броколи, праз, джинджифил и бяло вино

Прибавят се празъту пресният лук, джинджифилът, виното, нарязаните борколи, нарязаният на тънки кръгчета морков, сол и черен пипер на вкус.

Пролетна баница с плънка от коприва, лапад, ориз, сирене, кашкавал и лук

След 2-3 минути се добавя настърганият домат, сол и черен пипер.

Агнешка яхния с месо от плешка, спанак, домати и ориз в тенджера

Ястието се залива с топла вода и се вари на умерен огън в захлупена тенджера....Накрая се прибавят измитият ориз, а след десетина минути и обелените и ситно нарязани домати, солта и кравето масло.

Рибена чорба със застройка

Чорбата се доварява на тих огън, оттегля се и се застройва с киселото мляко и яйцето.

Никулденско руло от риба с картофи и сос на фурна

Прибавят се сол и черен пипер на вкус, 1 сурово яйце и накиснатият и изцеден хляб.

Печено еленово месо по ловджийски на фурна

Към него се прибавя брашното, размито в студеното прясно мляко.

Задушена агнешка плешка със зеле по норвежки

Посолява се, поръсва се с черен пипер и се добавя малко вода....Ястието се залива със сметаната, подгрява се леко и се сервира.

Франзела омлет с наденица и готварска сметана

Овкусява се със сол и пипер.

Салата от левурда с варени яйца, крема сирене и заквасена сметана

Левурдата се измива добре, нарязва се и се овкусява със солта и зехтина.

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Пасират се поотделно, като към всеки се добавят по половината от зехтина, сол и черен пипер на вкус.

Крем супа от гъби манатарки и печурки с бяло вино и заквасена сметана

Киш с тиква и синьо сирене и крема сирене

Добавя се сол и черен пипер.