Рецепти за солени млечни ястия

Богата зимна салата с червен боб, макарони, кайма, кисели краставички, майонеза и кашкавал

Пържен телешки черен дроб с червен лук, масло, сметана и бяло вино на тиган

Овкусява се със сол и черен пипер, налива се сметаната и се разбърква.

Пържени агнешки кюфтенца с подправки - кимион, бахар, мента

Варена юфка с доматен сос, гъби и чесън

Супа / чорба от пилешки дреболии с домати от консерва, фиде и застройка от яйце

Овкусява се със сол, пипер и естрагон, и се сваля от огъня.

Чорба / супа от пилешки дробчета, домати от консерва и зеленчуци с фиде и застройка от яйце

Овкусява се със сол, пипер, чубрица и естрагон.

Вкусна селска питка без яйца – с доматен сок и плънка от сирене, чушки и магданоз (с мая)

Печени пълнени картофи с плънка от патладжани, чушки, домати, яйца и магданоз на фурна

Вегетариански хайвер / пастет от грис, жълтъци, доматено пюре и лук

Пюре от кафяв ориз с печени и сурови чушки

Всички продукти се смесват, разбъркват се добре и ястието се посолява на вкус.

Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки

Вегетариански пържени кюфтета от спанак с ориз, лук и магданоз

Разбърква се и се посолява.

Пилешка каша с лук, масло и брашно

Бърза и лесна супа от грах, синьо сирене и готварска течна сметана

Готовата супа се отстранява от котлона, по желание се подправя със сол и черен пипер.

Пълнено петле (кокошка) с ориз, пилешки дреболии, орехи и стафиди по македонски печено на фурна в глинен гювеч

Ароматно печено агнешко месо от плешка с ориз, пресен лук и джоджен в гювеч или йенско стълко (тенджера)

В купа се прави марината от сокът от лимон, червен пипер, розмарин, мащерка, счукан чесън, сол и черен пипер.

Гюзлеми - банички от сръбски къпани кори с плънка от пилешки дробчета, кашкавал, праз лук и картофи

Щом променя цвета си се овкусяват със сол, черен пипер и мащерка.

Гъбена крем супа от печурки с пилешко месо от гърди, картофи, целина и праз лук

Супата се връща на котлона и се доовкусява със сол, пипер, нарязани на ситно естрагон и листа от целина.

Гъбена крем супа с печурки, челядинки и пачи крак поднесена със запържени крутони

Овкусява се със сол и пипер и се сваля от огъня.

Постна крем супа от гъби Кладница и печурки