Рецепти за солени млечни ястия

Печени гнезда с яйца, бейби спанак и домати на фурна

След това се слагат нарязаните домати и се подправят с пушен червен пипер, черен пипер и сол на вкус....Ястието се задушава още няколко минути и се разпределя в по-малки съдове, подходящи за фурна.

Лесни канелони с кайма, домати, моцарела и кашкавал

Подправя се със сол и черен пипер на вкус....Ястието се запича за още 10 минути, докато придобие златист загар.

Пълнени тиквички с кайма, ориз и бял сос

Посоляват си и във всяко пънче се капват по няколко капки олио....Налива се половин чаша гореща вода и ястието се пече 1 час в загрята фурна на 200 градуса....Киселото мляко се разбърква с жълтъците и се добавя брашното.

Сладки каноли със сирене Рикота, вино Марсала, сметана и шоколад

Брашното, захарта и солта се смесват.

Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Сварява се във водата, заедно с черен пипер, дафинов лист и сол.

Крем супа от артишок със сметана

Котлонът се намаля и ястието се оставя да къкри за около 20 минути....Подправя се със сол и черен пипер и се сервира.

Паста лингуини (или фетучини) със сметана, пушена сьомга и домати

Подправя се с риган, сол и черен пипер.

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Заливат се със смес от водата и киселото мляко и се посоляват на вкус.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Супата се посолява на вкус....Готовият борш се поднася с резени яйце и малко кисело мляко.

Картофена запеканка с четири вида сирена - топено, краве, моцарела и кашкавал на фурна

Подправят се с мащерка, бял пипер и сол на вкус....Ястието се поръсва с настърган кашкавал и се пече в загрята фурна на 200 градуса до апетитен загар.

Зеленчукова крем супа с картофи, броколи и карфиол в мултикукър

Подправя се с готварската сметана, сол и черен пипер на вкус.

Яйца на очи във вряща вода

Пиле фрикасе по селски с препечено брашно

Яйцата се разбиват с киселото мляко и препеченото брашно....Когато започне да ври, ястието се сваля от котлона.

Пиле фрикасе с гъби и моркови

Когато започне да ври, се добавят почистените моркови, лук, чесън, сол и черен пипер на зърна.

Панирани чушки бюрек със сирене на фурна

Смесва се с натрошеното сирене, накълцан магданоз, лимонов сок и сол на вкус.

Еврейски ябълков сладкиш с портокалов сок и ванилия

Брашното се пресява с бакпулвера и солта.

Пържени кюфтета Тексас на тиган с бял сметанов горчичен сос

Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Пълнени картофи с яйца и крема сирене на фурна

В купа се слага крема сиренето и се разбърква с пасирани скилидки чесън, накълцан пресен босилек и сол на вкус....Ястието се връща във фурната за още 10 минути, докато се запече.

Телешко задушено със сушени плодове

Слага се в купа и се подправя с бяло вино, черен пипер, карамфил, бахар, соев сос, био ябълков балсамов оцет и сол....Ястието се задушава на бавен огън за 1 час.

Печени пълнени рулца от тиквички със сметана, яйца и пушена сьомга на фурна

Сместа се разбърква добре и се посолява....Босилеково песто се смесва с малко зехтин и се разпределя върху ястието.