Рецепти за солени млечни ястия

Кафяв ориз с телешки бульон и чесън на прах на фурна

В подходящ съд се слагат кафявият ориз, телешкият бульон, маслото, чесънът на прах и солта....Ястието се пече в загрята фурна за около час или докато течността се абсорбира и оризът омекне.

Вегетарианска дроб сарма с ориз, картофи, грах, лук, моркови и гъби печурки и заливка на фурна

Посоляват се и се поръсват с малко захар....Ястието се пече за 20 минути на 180 градуса....Докато се пече, се прави заливка, като в дълбок тиган се загрява масло и се поръсва с брашно, пържи се за малко и се налива студено прясно мляко.

Печени охлюви с ориз и яйца на фурна

Накрая се слагат девесилът, джодженът, солта и ястието се запича във фурна....След това се залива със заливката от млякото, яйцата и кашкавала и отново се запича във фурната при 200 градуса.

Мързелив зелник с праз лук и сирене

Когато сместа се охлади, се добавя сиренето, яйцата и киселото мляко, разбърквано със содата.

Бързи кюфтенца с доматен сос на тиган

Телешката кайма се омесва с лука, яйцето, галетата, чубрицата, солта и пипера....Ястието се подправя със свеж босилек.

Масленик с прясна мая и сирене

Брашното се смесва със солта, прибавя се маята и се замесва еластично тесто.

Зеленчуков пай с картофи, чушки, гъби и кашкавал

Добавя се сол и масло и картофите се пасират добре....Поръсва се с настърган кашкавал и ястието се пече във фурна, загрята на 200 градуса, за около 30 минути или докато добие хубава златиста коричка.

Супа с червен кромид лук, годжи бери и сирене Грюер

Годжи беритата се сваряват за 1 мин и се прибавят към ястието заедно с бульона, мащерката и розмарина....Подправя се със сол и черен пипер.

Пълнени червени чушки с кайма и ориз с бял сос в тава на фурна

Овкусява се със сол, черен и червен пипер на вкус....В купа се разбиват яйцата с брашното, след което се добавя и киселото мляко.

Пълнени пилешки гърди с гъби и кашкавал печени на фурна в йенско стъкло / тенджера, поднесени с варен ориз

С тази плънка се напълват пилешките гърди, предварително подправени със сол и черен пипер и разполовени хоризонтално като джобове....Когато виното изври наполовина, ястието се залива с пилешкия бульон и се връща във фурната.

Запеканка с пилешко месо, картофи, броколи, карфиол и кашкавал на фурна

След това се подправя със сол и черен пипер....Ястието се поднася горещо.

Салата с печени патладжани, домати, сирене Фета и босилек

Патладжаните се измиват, нарязват се на колелца, посоляват се и се ставят за половин час да пуснат горчивия си сок.

Варени рохки яйца

Телешки език в масло

Пържени скариди на тиган с масло, чесън, лимонов сок, куркума и магданоз

Лимоновият сок се смесва с накълцания чесън, куркумата, черният пипер и солта....Задушаването продължава до пълна готовност на ястието.

Печена свинска плешка без кост със сметана и лимонов сок в йенско стъкло / тенджера на фурна

Витаминозна салата от краставици, моркови и ябълки със сос от авокадо, хрян и синьо сирене

Поставя се в блендер, заедно с киселото мляко, натрошеното синьо сирене, хряна, меда и подправките.

Задушени домашни пилешки хапки от гърди (филе) със сметана и гарнитура варени картофи на тиган

Внимава се ястието да не се пресоли, тъй като соевият сос също е солен.

Постни печени червени чушки (пиперки), пълнени с гъби, праз и булгур и бял сос на фурна

В тенджера се сваряват нарязаните на ситно целина и праз със сол, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се пасират....Налива се топлото прясно мляко, прибавят се куркумата и олиото и сосът ври, докато се сгъсти.

Вегетариански зеленчуков шницел с патладжан и сирене паниран в брашно, яйца и галета

Резените патладжан се посоляват, оставят се да си пуснат сока, измиват се и се подсушават, след което се изпичат от двете страни на тиган без мазнина.