Рецепти за зелени ястия

Домашна салата „Чийзбургер“ с кайма и сирене чедър

Маринара ризото с морски дарове и ориз Арборио

Когато оризът почти е готов, се прибавят морските дарове, чери доматите и зелените маслини....В края маслото се добавя за кремообразна структура и ястието се овкусява със сол и черен пипер.

Гръцка салата с октопод, картофи и маслини

Добавят се чери доматите, нарязаният червен лук, маслините каламата и зелените маслини.

Коледно плато с тарталети с три пълнежа

Пилешко чоп суи със зеленчуци

Лукът се нарязва на полумесеци, а чесънът и зеленият лук се наситняват....Ястието се подправя с черен пипер и при необходимост с малко сол, като се отчита солеността на сосовете и бульона.

Салата с бял боб, риба тон и целина

Целината и зеленият лук се почистват, измиват се и се нарязват на дребно.

Салата с гриловани тиквички, фета сирене и орехи

Пълнени чушки поблано с орехов сос с козе сирене (Chiles en Nogada)

Хавайско Локо Моко (Loco Moco) с телешко кюфте, яйце и гъбен сос

Ястието се гарнира с наситнен зелен лук.

Индонезийски картофени кюфтета Perkedel с кайма

Подходящ е като основно ястие, гарнитура или като снакс, например с ориз и пикантен сос.

Говеждо къри с цвекло (Chukhandar Gosht)

Ястието се вари, докато олиото започне да се отделя от сместа, около 7-10 минути.

Грилована сьомга със задушени зеленчуци

Броколите, брюкселското зеле, морковите, зеленият фасул и карфиолът се измиват и нарязват на едри парчета при нужда....Ястието се украсява с резени лимон и клонка пресен магданоз по желание.

Доматена супа с яйца и гъби

Накрая се прибавя нарязаният зелен лук и супата се разбърква нежно.

Салса фреска (Пико де Гайо салца)

Индийски пакора и лучени баджи с чеснов наан и райта

Дал Махани с басмати ориз и наан хляб

Ястието се оставя да къкри на слаб огън за 30-40 минути, като се разбърква периодично и при необходимост се добавя вода, докато се сгъсти.

Индийски пикантни зеленчукови самоси с ментово кисело мляко

Кимионът се запържва в тиган, след което се добавят лукът, зелените чушки и джинджифилът и се запържват до златисто.

Коктейл Happy Apple с водка, ябълков ликьор и джинджифилова бира

Коктейл / шот After 8

Коктейл Пърпъл Мист (Purple Mist) с черешов и ябълков ликьор