Рецепти за яйчени ястия

Солени палачинки с картофи, шунка, сметана и топено сирене запечени на фурна

Солени чешки картофени палачинки без месо със сирене и кисело мляко

Яйцата се разбиват с киселото мляко, брашното, солта, черния пипер и кориандъра.

Традиционен великденски кекс

Яйцата се добавят едно по едно, като сместа се разбива след всяко яйце.

Шакшука - класическа рецепта

В соса се оформят четири гнезда и във всяко се счупва по едно яйце....Тиганът се покрива и ястието се готви, докато белтъците се стегнат, а жълтъците останат течни или станат по-твърди според предпочитанията.

Класическа руска салата с червен хайвер и пилешко месо

Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се нарязват на ситно.

Лучен пай от бутер тесто със сирене грюер

Яйцата се разбиват с течната сметана до получаване на еднородна смес.

Боровинков сладкиш с хрупкава маслена поръска

В отделен съд яйцето се разбива със захарта, след което се добавят разтопеното масло, прясното мляко и ваниловият екстракт.

Пилешки кюфтенца пиката с лимон и каперси

Месото се смесва с пармезана, галетата, яйцето, чесъна и магданоза....Ястието се поднася топло, полято със соса.

Шоколадов ментов мус

Белтъците на яйцата се разбиват на сняг до меки върхове, като постепенно се добавя половината захар и се разбива до твърди върхове.

Турско реване – Традиционен десерт с грис и шамфъстък

Яйцата и захарта се разбиват, докато сместа стане пухкава.

Мелопита с рикота и мед

В голяма купа се смесват рикотата, яйцата, 200 мл мед, захарта, лимоновата кора, лимоновият сок и ваниловият екстракт.

Бисквити сърца с ягодово сладко и черен шоколад

Добавят се яйцето и ваниловият екстракт и се разбива до хомогенност.

Класическа руска салата Оливие с варен колбас

Яйцата се сваряват, охлаждат се под студена течаща вода, обелват се и се нарязват на кубчета.

Ньоки с телешка брачола в доматен сос

Добавят се брашното, яйцето и солта и се замесва меко тесто, без да се премесва прекалено....Брачолата се връща в соса, съдът се похлупва и ястието се готви още 20–25 минути, докато месото омекне.

Пилешко кордон бльо с шунка, сирене и зелена салата

Яйцата се разбиват в отделен съд, а галетата се изсипва в трети съд.

Испанска тортиля с картофи и лук

Яйцата се разбиват в голяма купа с останалата сол.

Полски ябълкови палачинки рацухи

Яйцето се разбива със захарта, след което се добавя прясното мляко.

Палачинки с кисело зеле и гъбен сос по лемковски

Яйцата се разбиват с прясното мляко.

Шоколадова паста с малинов сос и разбита сметана

В средата се оформя кладенче, в което се добавят яйцата.

Тиквички на тиган със сметана

В голяма купа се смесват настърганите тиквички, лукът, чесънът, яйцата и брашното....Ястието може да се поднесе веднага като основно, предястие или гарнитура.