Рецепти за месни основни ястия

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Подправките (карамфил, канела, стрит звезден анасон, копър, китайски пипер) се смесват и месото се овкусява с тях.

Печени пилешки бутчета с червена леща на фурна, поднесени с цедено кисело мляко

Съдът се слага във фурната и ястието се пече около 50 минути на 190 градуса.

Пиле каша с бяло вино, гъби, дребни лукчета арпаджик, моркови и лимонов сок

Печени пилешки бутчета с ориз и пресни картофи на фурна

Върху ориза и картофите се подреждат порциите сварено пилешко месо....Ястието се полива с бульона от варенето, а отгоре се полива с олио.

Постна гъбена яхния с къри (без месо)

Ястието се похлупва и се готви на бавен огън за около половин час.

Панирани пилешки филенца кентъки (кфс/KFC подобни)

Пиле пармиджано с филе доматен сос, сирене моцарела (или кашкавал) и пармезан печено на фурна

Ястието се връща във фурната и се допича до златист загар.

Пържено пилешко бонфиле (бон филе) със синьо сирене, сметана и естрагон на тиган

Котлонът се намалява и ястието се бърка, докато сосът се сгъсти.

Печени пилешки сърца с лук и бира на фурна

Сърцата се измиват и поставят в тавата, предвидена за приготвяне на ястието.

Хрупкави пържени мариновани панирани пилешки крилца кентъки на тиган

Новогодишни ароматни пилешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби, кисели краставички и топено сирене на фурна

Пилешки рулца от филе (гърди) с пълнеж (плънка) от топено сирене и спанак в бекон печени на фурна

Яхния от пилешки бутчета с леща и пушен бекон в тенджера

Ястието се готви, под капак, около 40 минути на слаб огън....Пилешкото месо се изважда отново.

Печени пилешки бутчета с ориз, тиквички и праз на фурна

Запържва си и се прибавя накъсаното пилешко месо....Ястието се подправя с босилек, черен пипер и сол на вкус.

Печено кисело зеле без месо с ориз и картофи на фурна в глинено гърне (гювеч)

Ястието се поръсва с черен пипер и се налива 1 ч.

Печено кисело зеле без месо с боб, праз лук и сушени чушки на фурна

Към ястието се добавя свареният боб и се поставя във фурна при 180 градуса.

Свински / пилешки / телешки пържоли с пушено сирене, червено вино и заквасена сметана в йена глас (йенско стъкло) на фурна

Ястието се пече около 2 часа на 180 градуса.

Пълнени тиквички с кайма смес телешко и свинско месо, варен булгур и зеленчуци на фурна

Тиквичките се срязват на половинки...

Задушени патешки воденички със зеленчуци по селски на уок тиган

Ястието се овкусява със соев сос, доматено пюре и подправките и се задушава за още няколко минути.

Вкусни пилешки пържоли от бут със сметана, гъби, бяло вино и горчица печени на фурна

След това капакът се маха и ястието се допича до златисто.