Рецепти за зеленчукови печива

Салата с остатъчно пуешко месо и червено зеле

Картофена запеканка със сос Болонезе и яйца

Олиото се загрява и зеленчуците се задушават до омекване....Запеканката се пече в предварително загрята на 190°C фурна за 25–30 минути, докато кашкавалът стане златист, а белтъците се стегнат.

Ентомадас с пилешко месо

Доматите, чесънът, кромидът и лютите чушки се сваряват или се изпичат до омекване.

Пълнено пуешко филе с галета и гъби на фурна

Навитото пуешко бонфиле се поставя в тава за печене и по желание се намазва със зехтин за златиста кора....Нарязва се на филии и се сервира с пресни зеленчуци или салата.

Тайландска салата със зелена папая (Сом Там)

Всички зеленчуци се смесват в голяма купа....Поръсват се печени фъстъци и сушени скариди, ако се използват, и отново се разбърква леко.

Чикагска пица в дълбока тава с пикантен салам пеперони, гъби и моцарела

Зеленчуците се нарязват на дребно....Пицата се пече в долната част на фурната за около 40–45 минути, докато кората се изпече и стане златиста.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Добавят се нарязаните зеленчуци, дафиновите листа, зърната черен пипер, карамфилът, 1 с.

Деликатна супа с ориз и кюфтенца

Зеленчуците се варят на умерен огън около 10 минути.

Зупа империале – италианска супа с яйчени кубчета с грис и пармезан

Зеленчуците се нарязват на едри парчета....Сместа се разбърква до еднородност и се изсипва в малка плитка тавичка, застлана с хартия за печене, на слой с дебелина около 1.

Къри с карфиол, нахут, тиква и фъстъци

След това се сипват нарязаните домати заедно със сока им и зеленчуковият бульон....Готовото къри се разпределя в купички, поръсва се с нарязаните печени фъстъци и пресен кориандър.

Крем супа от гъби с крутони

Студена доматена супа гаспачо

Зеленчуците заедно с чесъна се пасират до желаната консистенция в блендер или кухненски робот....По желание се поднася с препечен хляб или крекери.

Бобена супа с картофи и бекон

Зеленчуците се добавят към тенджерата и се задушават за около 5 минути....Подходяща е за консумация с филия препечен хляб.

Тарт Рататуй с плънка от патладжан, тиквички и домати

Върху кората за тарта се слага хартия за печена и се пълни с тежест - боб или ориз....Когато леко омекне, се слагат нарязаните на кръгчета тиквички и още зехтин, така че зеленчуците да се покрият добре с мазнина.

Пълнени патладжани с булгур по турска рецепта

Поставят се с разрязаната страна надолу върху тава, покрита с хартия за печене и се пекат около 30 минути....Налива се зеленчуковият бульон и сместа се оставя да къкри около 15 минути на среден огън.

Класическа френска рецепта за ратауй

Всички зеленчуци се нарязват на кръгчета....Ястието се покрива плътно с фолио и се пече около един час.

Канелони с телешка кайма, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурна

Доматите обелват, нарязват се на дребно и се добавят към зеленчуците....Пече се около 45 минути в загрята фурна на 180 градуса.

Пикантна крем тиквена крем супа пълнена в тиква

Пече се в загрятата фурна, докато скилидките омекнат.

Двоен бургер с домашно черно хлебче, телешки кюфтета и сирене чедър

Всяко се оформя всяка част се оформя като питка и се слага в тава, покрита с хартия за печене.

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Широка форма за печене се покрива с намазнена хартия и оризът се разстила в нея.