Рецепти за плодови предястия

Пълнени круши с козе сирене, орехи и мед печени на фурна

Солени тарталети за предястие с домашно тесто и плънка без печене с крема сирене и маслини

Брашното се пресява...

Шишчета от скариди с ананас на скара

Разядка (дип, предястие) с риба тон, кисело мляко, майонеза и заквасена сметана

В голяма купа се смесват майонезата, киселото мляко, сметаната и рибата...

Коктейлни хапки - пълнени краставички с хайвер

В кухината на краставиците се поставя хайвер и предястието се декорира с колелца зелена маслина и връхчета свеж копър.

Нежен мус от авокадо и рулца от раци

Предястието се украсява с връхчета копър и филирани бадеми.

Веган пастет / разядка с гуакамоле и кьопоолу от патладжан, домат и люти чушки (пълнено авокадо)

В едната “обувчица” от авокадо се слага пюрето от този плод и се заглажда.

Гръцка разядка Тирокафтери с фета и люти чушки

Поднася се като предястие като мезе.

Кростини с рикота, смокини и мед

Ястието се сервира веднага като леко предястие или закуска.

Грилован тост сандвич с праскова, моцарела и мед

Прасковата се измива и нарязва на филийки, които се намазват със зехтин и се опичат на грил тиган за около 2 минути от всяка страна, докато се появят линии от грила и плодът омекне леко.

Печени круши със синьо сирене, орехи и мед на фурна

Половинките круши се подреждат в тавичка и се запичат в предварително загрята до 190°C фурна за около 12-15 минути, докато плодът омекне, а сиренето се разтопи и леко порозовее.

Круши с прошуто и синьо сирене

Ястието се сервира веднага като елегантно предястие или аперитив.

Тарталети с пастет от пушена сьомга и пълнени яйца със зелен лук

Приготвените тарталети и пълнените яйца се подреждат върху листа маруля или поднос и се сервират студени или на стайна температура като елегантно предястие.

Коледни канапета с круши, синьо сирене и прошуто

Филийка прошуто се навива около или се поставя върху плодовете и сиренето.

Салата с гриловани тиквички, фета сирене и орехи

Салатата е подходяща като леко предястие или закуска и може да се сервира с чаша червено вино или друга предпочитана напитка.

Тарамасалата – гръцка разядка с тарама хайвер, хляб, червен лук и лимонов сок

Разядката обикновено се сервира като предястие или мезе.

Пушена сьомга с аспержи и лимонов сос Шалот с бяло вино и каперси

Предястието се поръсва с лимонов сок.

Запечено сирене бри със сладко от боровинки орехи на фурна

Пастет / разядка с черни и зелени маслини, крема сирене филаделфия и авокадо

Пастетът се сервира като предястие, като дип за чипс или намазан на филийка.

Ябълкова лимонада с ванилов сироп, лимонов сок и газирана вода