Рецепти за месни гозби

Задушени кюфтета с картофи и домати

Печени картофи с наденица и червен лук на фурна

Спираловидни тиквички със скариди, пармезан и люта чушка

Добавят се скаридите, овкусяват се със сол и черен пипер и се готвят по 2–3 минути от всяка страна според размера им, докато месото им стане непрозрачно.

Гриловани пържоли от есетра с лимон и пресни подправки

Пече се за около 5 минути от всяка страна, докато се образуват характерни грил ивици, а месото стане непрозрачно и лесно се разпада при натиск.

Телешки медальон със скариди и доматен сос

Папарделе паста с кремообразно босилеково песто, пилешки филенца, сушени домати и кедрови ядки

Прибавят се запърженото пилешко месо и нарязаните сушени домати.

Италианска супа с боб, паста диталини и кайма

Тиквички със скариди, пармезан и чили

Скаридите се добавят, овкусяват се със сол, черен пипер и чили на люспи и се запържват за около 2–3 минути от всяка страна според големината им, докато месото им стане непрозрачно.

Домашна салата „Чийзбургер“ с кайма и сирене чедър

Супа със свинска кайма и зеле

Испански крокети с шунка

Солени мъфини с яйца, картофи, бекон и кашкавал

Запеканка с хляб, яйца, чедър и наденица на фурна

Хрупкава баница с готови кори, кайма и млечен дип

Пълнени калмари с ориз и пушен колбас

Галисийски октопод с пушен червен пипер

За по-добра текстура октоподът се замразява предварително и след това се размразява или се начуква леко с чук за месо.

Октопод с червен пипер, картофи и зехтин

След това октоподът се вари на бавен огън около 45-60 минути, докато месото омекне при пробождане с нож.

Риба дорадо с лимон и розмарин на фурна

Пече се във фурна, загрята на 200°C, или на скара с директна топлина за около 10 минути от всяка страна, докато кожата стане хрупкава, а месото се сготви напълно и може лесно да се разделя с вилица.

Печена скумрия с лимон и билки на фурна

Рибата се поставя в загрята грил тава и се изпича в предварително загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути, докато кожата стане хрупкава, а месото се разпада лесно.

Яйчена кесадия с шунка, сирене и зеленчуци в пшенична тортила