Рецепти за студени гарнитури87 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 2 3 4 5 > >> |
Запечено картофено пюре със сирене Пармезан, Чедър и КотиджСместа се разбърква и когато леко изстине, се добавят жълтъците. |
Печен лук арпаджик с чесън, магданоз и млечен сос с масло на фурнаСлед това се изплаква във студена вода и се отцежда. |
Варени картофи с босилек и чесънОтцеждат се и се оставят да изстинат. |
Арабски хумус / пастет / разядка от сварен суров нахут със сусамов тахан, чесън и лимонов сокНахутът се накисва в студена вода за една нощ....Може да се поднася намазан върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба. |
|
Печен заек (заешки бутчета) с картофи и розмарин на фурнаПодправя се на вкус и по желание сосът се сгъстява с лъжица царевично нишесте, размито в малко студена вода....Заешките бутчета се сервират с гарнитура от картофите и стръкче пресен розмарин. |
|
Печена дъгова пъстърва в хартия за печена на фурнаЕдиният лимон се изстисква, другият се нарязва....Пъстървите се сервират с гарнитура по избор. |
|
Печени мариновани агнешки шишчета на скараМесото престоява така 5-6 часа на студено, за да се маринова....Шишчетата се поднасят върху лука с гарнитура от задушени картофи и зелена салата. |
|
Говеждо месо с гъби шийтаке, чесън, чушки и ароматни подправкиПоръсва се с царевично брашно, половината оризов оцет, соев сос, смлян чесън, 3 лъжици студена вода, сусамово масло, сол и черен пипер....Сваля се от котлона и се поднася с гарнитура от оризови нудли или ориз. |
|
Крем супа от диви гъби с гарнитура от беконСлед като изстине, се начупва на парчета. |
|
Пържена скумрия плакия с ориз, доматен сос, бяло вино, орехи и зелени маслини в тава на фурнаСкумриите се почистват много добре, главите им се отстраняват и рибата се изплаква под течаща студена вода....Приготвя се гарнитурата, като нарязаният на ситно лук се задушава в загрято олио. |
Крехко телешко в кафяв сос със сушени кайсии и сини сливиС тази марината се залива месото и престоява под фолио за поне денонощие на студено в хладилника....По желание се сервира с варен ориз или свежа салата за гарнитура. |
|
Пълнен шаран с ориз и фъстъци за НикулденИзмива се със студена вода, изцежда се и се подправя със сол....Сервира с гарнитура по избор - ориз с грах, картофи или салата. |
|
Сочни свински гърди (суров бекон) печени с кестени и броколи на фурнаБроколите се накъсват на розички и се бланшират в гореща подсолена вода 3 минути, след което се изваждат с решетъчна лъжица и се оставят да изстинат....Половината от тях се оставят за гарнитура, а от останалите се приготвя пюре заедно с прясното мляко, маслото, индийското орехче, черния пипер, солта и лимоновия сок. |
|
Индийско къри с пилешко месо, домати и ароматни подправкиКогато изстинат, се пасират до гладка смес....Подходяща гарнитура за това ястие е варен ориз Басмати. |
|
Печено ярешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурнаОставя се да престоява на студено поне 4 часа, след което се пече на бавен огън до пълна готовност....Така гарнитурата става по-апетитна. |
|
Печена агнешка плешка с хрупкава коричка, печена под фолио с бяло вино, джинджифил и къри на фурнаУвива се във фолио и се оставя да престои 2 часа на студено....Съвет: Подходяща гарнитура към него са пюре от спанак, пюре от моркови или тиква, задушен зелен боб. |
|
Печено агнешко месо с гъби печурки, киселец и зеленчуци на фурнаС получената смес се намазва месото и престоява на студено поне 4 часа, след което се пече на бавен огън до пълна готовност....Така гарнитурата става по-апетитна. |
|
Пържени патладжанови рулца пълнени с пушено сирене, извара и краставичкиЩом изстинат, се поръсват с настъргано пушено сирене, завиват се на рулца, които се овалват в галета и се изпържват в горещо олио....Другите са за гарнитура. |
|
Пържени спаначени кюфтенца с овесени ядки, лук, яйца и галетаЩом сместа изстине, се прибавят яйцето, настърганият лук и овесените ядки....Поднасят се топли с прецедено кисело мляко или картофено пюре за гарнитура. |
|
Пържено пилешко филе със зеленчуци в азиатски стил с гъби шийтаке, соеви кълнове, соев сос и жасминов оризСушените черни гъби и гъби шийтаке се накисват в студена вода за един час, след което се нарязват на жулиени....Сервира се като гарнитура към приготвеното ястие. |
| Страница Първа Предишна 2 3 4 5 Следваща Последна |