Рецепти за яйчни сосове

Свински котлети с прясно зеле и бекон на фурна

Сосът се бърка, докато се сгъсти и се подправя със сол и черен пипер.

Пилешко роле от филе със зеленчуци - чушки, моркови и тиквички и сметана

Сосът се подправя с бял пипер и сол.

Печен цял свински врат в морска сол печен на фурна

Сосът се подправя със сол и черен пипер.

Патешко магре с конфи и рьощи

Маслото се разбърква с къпиновия сос.

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Сосът се оставя да кипне и след 5 минути се сваля от котлона.

Салата Текс-Мекс с телешка кайма и сирене Гауда

Поръсва се с мексикански сос.

Картофени кюфтета рьощи във форма за мъфини със заквасена сметана на фурна

Приготвя се соса, като заквасената сметана се разбърква със сол и черен пипер.

Панирани жабешки бутчета с панировка от брашно и кисело мляко

Приготвените жабешки бутчета се поливат със соса и се сервират.

Супа от свинска плешка със спанак, сметана, фиде и хрян

Готовата супа се сваля от котлона и се подправя сос сол и черен пипер.

Пиле фрикасе от бутчета с къри, сметана, грах и картофи

Сосът се подправя със сол, бял пипер и настърганата кора на портокала.

Пиле Капрезе с бутчета, черди домати, сирене Моцарела и пармезан и кедрови ядки в тенджера

Ястието се полива с приготвения сос и се сервира.

Телешко фрикасе от месо от шол с естрагон, горчица и прясно мляко

Телешкото месо се нарязва на филии и се сервира, полято с приготвения сос.

Сьомгова пъстърва на фурна с бяло вино, маслини Каламон, сметана и мащерка

Приготвя се сос от разбитата животинска сметана, накълцан пресен лук, лимонов сок и сол.

Пържен телешки дроб по виенски с бекон, гъби и лук на тиган

Когато сосът се сгъсти леко, се сваля от котлона.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Сосът се подправя със сол, черен пипер и една щипка захар.

Лазаня от домашна юфка, домати, тиквички и сирене Моцарела

Задушени гъби манатарки по френски с масло, сланина и червено вино

Сосът се сгъстява с малко размито брашно.

Салата Снежен човек със зелено и червено зеле, бяла ряпа, морков, майонеза и заквасена сметана

Салата се овкусява със соса.

Пълнено печено пиле с рулца от шунка и сирене

По време на печеното се поръсва периодично с гореща вода и сос от тавата.

Спагети с домати, кайма, кренвирши, гъби и кашкавал

Накрая се добавят накълцаните или пасирани домати и сосът се оставя на котлона, докато се посгъсти.