Рецепти за сосове към месо

Свински гърди в марината от тъмна бира, мед, соев сос и горчица печени под фолио в йенско стъкло (тава)

Приготвя се марината от мед, горчица, зехтин и соев сос и свинските гърди се оставят да престоят в маринатата за поне 3 часа....След това фолиото се маха и месото се запича за още около 15 минути на 180 градуса.

Печено агнешко месо на фурна с масло по каракачански

Агнешкото месо се измива и се поставя в подходяща тава....Периодично се полива с малко вода, така че да има сос.

Задушено агнешко месо с ориз Басмати, доматено пюре, джинджифил, канела и кардамон

Готовото агнешко месо се слага върху канапе от приготвения ориз и се полива със соса с кардамон.

Мариновани задушени свински пържоли в сметанов сос, майонеза, мед и горчица с гъби печени на фурна в йенско стъкло (йенска тава, тенджера)

Разбърква се добре и се пуска месото в соса.

Печено свинско месо с картофи, гъби, шунка и три вида сирена (топено, синьо, кашкавал) на фурна

В мазнина последователно се задушават месото, картофите, лукът и гъбите....С така приготвения сос се залива ястието.

Кебап с агнешко месо и люти чушки в гърне

Нарязва се на парченца почистеното от костите агнешко месо и се разбърква със ситно нарязания лук, нарязаните магданоз, джоджен и мащерка....Сипва се виното и ако трябва още малко вода, така че сосът да покрива продуктите.

Пикантни печени свински ребра на фурна с бяло вино

Пържено фиде с пиле по китайски

В останалата мазнина се запържва нарязаното на лентички пилешко месо и се добавя чили сосът, а после счуканият чесън, ситно нарязаният лук и джинджифилът.

Яхния от пиле, бамя, червени чушки, праз лук, чесън и домати от консерва в тенджера

Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

Макароните се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката...

Печени котлети от сьомга на грил тиган с розмарин и копъров сос със сметана

Стековете от сьомга се мариноват в малко лимонов сок, зехтин и розмарин за 15 минути и се изпичат на оребрен тиган за 7-8 минути от всяка страна...

Пълнозърнести спагети със скариди и доматен сос

Спагетите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката...

Тубети паста (мини макарони) с октопод и доматен сос

Пастата се сварява във вряща подсолена вода според указанията на опаковката...

Пържени рибени кюфтета с кайма от бяла риба (пъстърва) с бял сос от кисело мляко и копър

Рибата се пуска през месомелачката...

Печени пилешки крилца със синьо сирене, топено сирене и сметана на фурна

Поднасят се горещи, залети с получения сос.

Вкусен Варен / задушен октопод в доматен сос с маслини

Октоподът се вари половин час в гореща подсолена вода...

Такос с дърпано свинско барбекю в уред за бавно готвене

В тенджера / уред за бавно готвене се слагат свинското месо, бульон, зехтин, червен пипер, кимион и сол....Добавя се барбекю сосът и се разбърква хубаво.

Американска пица със салам пеперони, моцарела и пармезан

Отгоре намажете кората с половината от соса за пица.

Сладко-кисело свинско филе (хапки) с ананас и чушки на тиган

Свинското месо се нарязва на хапки и се слага в купа....За да приготви сосът, в купа се смесват кафявата захар, оризов оцет, кетчуп и соев сос.

Телешко задушено със сушени плодове

Слага се в купа и се подправя с бяло вино, черен пипер, карамфил, бахар, соев сос, био ябълков балсамов оцет и сол....След това се отделя месото настрана.