Рецепти за печени рибни ястия

Печено филе от акула във фолио на фурна с масло и копър

Рибата се пече в загрята фурна на умерена температура за около 15-20 минути.

Дип / разядка / пастет от зрял бял боб от консерва, филе от риба аншоа, чесън, каперси и хляб от франзела

Франзелата се нарязва на филийки и се поръсват със зехтин, пекат се 10 минути.

Печени сардини с чеснов сос на фурна

Разбива се до получаване на еднородна паста, която се разпределя върху рибките....Тавичката се поставя в предварително загрята на 200 градуса фурна и се пече за около 10 минути.

Печен калкан със сланина, гъби и лук на фурна

Отгоре се подреждат парчетата риба, върху тях резени масло и тънки кръгчета лимон....Залива се с бялото вино и се пече, под фолио, за 20-25 минути в умерено загрята фурна....Фолиото се отстранява и ястието се запича още 10 минути.

Печена пъстърва на фурна с бяло вино и зеленчуци – моркови, картофи и гъби

Подрежда се върху зеленчуците и ястието се пече в слаба фурна за около 20 минути....Приготвя се сос от масло и брашно и рибата се полива с него.

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Маринованите скариди и калмари се пекат на скара за 5-8 минути, след което се изваждат и отгоре им се наръсват с нарязаните на ситно чушки, магданоз, кайсии, мащерка и пармезан....Ястието се поднася като се прави канапе от ориза и върху него сее поставят готовите скариди и калмари.

Пълнени калмари с плънка от херинга, рулца от раци, синьо сирене и чесън печени на скара

Мажат се със зехтин и се пекат от всички страни на силно загрята скара до готовност.

Пастет (разядка, хайвер) от сьомга, крем сирене, майонеза, чесън, лимонов сок и черен пипер

Полученият рибен пастет се оставя в хладилник....Консумира се като разядка или намазан върху препечени филийки.

Киш с филе от сьомга, броколи, яйца и заквасена сметана

Тестото се разточва на кора по-голяма от диаметъра на тавата, в която ще печем киша, за да покрие не само дъното, но и стените на формата....Върху тестото се поставят броколите и рибното филе и се заливат с разбитите яйца и заквасена сметана.

Салата с ориз, грах, краставица и филе сьомга

Филето от сьомга се пече в намаслена тавичка за около 20 минути при 180 градуса.

Солено спаначено руло с пушена сьомга и плънка от крема сирене, копър и магданоз на фурна (парти хапки)

Тестото се разпределя в тава, покрита с намазнена хартия за печене.

Печена замразена цаца на фурна

Тава се покрива с хартия за печене и отгоре се нарежда цацата.

Шаран плакия с кайма, орехи и домати на фурна

Налива се виното и ястието се пече в умерена фурна за около 20 минути....Разпределя се около рибата в тавата и отгоре се слагат няколко резена домат и лимон.

Гарнитура от варен грах с кашкавал, галета и копър за пържоли и риба

Подходяща е за пържоли, риба и други месни ястия

Печена пълнена пъстърва с хрупкава коричка и плънка от орехи и топено сирене на фурна

С тази смес се пълнят рибите, пекат се първо покрити с фолио, а после се допичат без него, до получаване на хрупкава коричка.

Печена цитрусова пъстърва на фурна с бяло вино, сушени домати, лимон и портокал

Пекат се в предварително загрята до 200 градуса фурна около 15 минути.

Пастет / разядка от риба херинга с извара и масло

Готовият рибен пастет се поднася с препечени филийки.

Рибени кюфтета от херинга с лук, чесън и каперси

Херингите се изчистват и обезкостяват...

Малки сандвичи с крема сирене и пушена сьомга

Филийките хляб се разрязват на четвъртинки и се изпичат от двете страни, за да станат хрупкави.

Сандвич за ценители със сьомга и авокадо