Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Паста Пене Примавера с броколи, чушки, грах и чери домати

Зеленчуците се задушават под капак за 3–4 минути, докато леко омекнат, но останат хрупкави....Ястието се разпределя в чинии, поръсва се с настъргания пармезан и се поднася топло.

Запечени гъби печурки, пълнени с кайма, чушка и лук

След това се прибавят нарязаните дръжки от печурките и чушката, като сместа се задушава още 5-7 минути, докато зеленчуците омекнат и течността се изпари....Ястието се сервира топло, по желание върху листа от маруля.

Супа с червена леща, пилешко месо и зелен фасул

Пилешкото месо се прибавя към зеленчуците и се готви, докато промени цвета си.

Тиквички с пармезан и лук, запечени на фурна (Scarpaccia)

Брашното, яйцата и водата се разбъркват до получаване на гладко тесто без бучки....Ястието се пече 25–30 минути до образуване на златиста коричка и омекване на тиквичките.

Риба тон Морне с фузили, сирене чедър и пармезан

Ястието се запича за 20–25 минути до златиста коричка и се оставя да почине няколко минути преди сервиране.

Кремообразна пилешка супа с картофи, моркови и грах

Варенето се продължава още около 10 минути, докато всички зеленчуци се сварят.

Халуми в пикантен доматен сос с червена чушка и маслини

Ястието се оставя да къкри още 2–3 минути.

Елда с панирани кюфтета

Каймата се смесва с лука, чесъна, яйцето, черния пипер и част от галетата.

Турски погачи със сирене (с мая)

Прибавят се сместа с маята, олиото и яйцето и се замесва меко тесто.

Пиле а ла Кинг с кремообразен гъбен сос и фузили

Зеленчуците се поръсват с брашното и се разбъркват за 1–2 минути, за да се получи лека запръжка....Ястието се подправя със сол и черен пипер, а по желание се добавят чесънът на прах и червеният пипер.

Турски кюфтета в решетка от бутер тесто

Добавят се едното яйце и галетата.

Ньоки с телешки рулца в доматен сос

Рулцата се връщат в соса, съдът се похлупва и ястието се оставя да къкри на слаб огън 30–40 минути, докато месото се сготви и сосът се сгъсти.

Пай от бутер тесто с риба тон и морков

Яйцето се разбива и с него се намазва горната кора.

Месен хляб с пикантна глазура

В отделна купа яйцата се разбиват с прясното мляко, солта, черния пипер, пушения червен пипер и чилито на люспи.

Пилешки гърди, пълнени с печурки, лук и кашкавал, увити в бекон, с печени картофи

Охлюви на фурна с чесново масло и пармезан

Ястието се изважда от фурната и се украсява с магданоз.

Тайландска оризова супа със свински кюфтенца

Яйцето се счупва в малка купичка и внимателно се пуска в едва къкрещата супа.

Пилешка запеканка Кинг Ранч с царевични тортили, сирене чедър и кондензирани супи

Зеленчуците се нарязват на ситно....Ястието се оставя да почине за 5–10 минути преди сервиране.

Тиквени барчета с крема сирене и мраморен ефект

Прибавят се 2 яйца, кондензираното мляко и 1 ч.

Египетска мусака с патладжан, кайма и кашкавал

Ястието се пече 25–30 минути, докато кашкавалът се разтопи и се зачерви.