Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Агнешка чорба с агнешки дреболии, лук, магданоз и джоджен

Застройва се с разбитото яйце, поръсва се с дребно нарязани джоджен и магданоз и се поднася.

Лазаня със спанак, сирене рикота, патладжан, домати и подправки

Юфка с патладжан, лук, червени и зелени чушки

Зеленчуците се измиват, почистват и нарязват на кубчета.

Рибена чорба със застройка

Зеленчуците се почистват и нарязват на дребно, заливат се с 5 ч....Чорбата се доварява на тих огън, оттегля се и се застройва с киселото мляко и яйцето.

Мадридска чеснова супа с телешки бульон

Яйцата се разбиват в отделен съд и се прибавят постепенно към кипящата вода.

Мързелив зелник с праз лук и сирене

Когато сместа се охлади, се добавя сиренето, яйцата и киселото мляко, разбърквано със содата.

Баница с лапад и шунка

Сместа се сваля от котлона и към нея се добавят яйцата и киселото мляко.

Вкусна пилешка супа с месо от бутчета, естрагон, картофи и фиде и застройка от кисело мляко и жълтък

Докато то се вари, зеленчуците се нарязват - морковът се реже на ситни кубчета, стръковете целина също, картофът се обелва и нарязва на средни по големина кубчета, а лукът се настъргва или реже на дребно....Щом всички съставки на супата са сварени, тя се отстранява на котлона и в нея на тънка струйка при непрекъснато бъркане се добавя застройката от разбитите с вилица кисело мляко и яйчени жълтъка.

Ригатони с чесън, червен лук, жълтък, сметана и кренвирши

След около пет минути се добавят отцедената сварена паста ригатони, течната готварска сметана и разбитите с малко вода сурови яйчени жълтъци....Ястието се разбърква старателно, докато жълтъците стегнат.

Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюре

Ястието се сервира горещо, като по желание се декорира със ситно нарязан пресен лук.

Печени спаначени кюфтета на фурна със сирене и хлебна трохичка

Отстраняват се от котлона и щом изстинат се смесват с натрошеното сирене и яйцето.

Супа от патешки дреболии и месо

Супата се сваля от огъня и се застройва с разбитите с киселото мляко яйца.

Пилешки хапки от бут с броколи, гъби печурки, арпаджик и заквасена сметана в Делимано Мултикукър

След това към ястието се добавят нарязаните на полумесеци гъби, нарязаните на розички броколи и разбърканите предварително заквасена сметана, черен пипер, сол и горчица.

Лесна супа с тиквички, гъби, моркови, картофи и домати

Всички зеленчуци се измиват и нарязват на ситно.

Вкусни пълнени патладжани (цървули) с кайма и кашкавал печени на фурна

Напълнените патладжани се връщат обратно във фурната, за да се изпекат до пълна готовност на зеленчуците и месото и минута преди да станат готови, се поръсват с настърган кашкавал.

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

От брашното, яйцето и водата се омесва тесто, което се разточва и нарязва на квадрати с размер 3-4 см.

Печено пилешко филе с топено сирене, царевица, морков и чушка в тава на фурна

Отгоре върху ястието се нареждат парченца топено сирене, така че да покрият зеленчуците.

Киш с риба тон и кисели краставички

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната.

Зелена салата с крутони, чери домати и кълнове

Към нея се добавят измитите и разполовени чери домати, почистените от семките и нарязани на колелца зелени чушки, обелената и нарязана на кубчета краставица, настърганите на едрото ренде твърдо сварени яйца, крутоните и кълновете.

Киш с печени чушки

Яйцата се разбиват с млякото и сметаната.