Рецепти за солени яйца

Телешко варено с месо от гърди, картофи, домати, моркови и лук

Образувалата се пяна се отстранява и се добавя малко сол.

Мляко с ориз и нишесте пудинг Ванилия

Водата се слага да заври и се посолява с 1 щипка сол.

Богат хляб фокача с бекон, гъби, кашкавал и босилек

Разтваря се сухата мая със солта и 2 лъжици брашно.

Пиле фрикасе по тракийски с гъби, кисело мляко и жълтъци

Ястието се подправя с черен пипер, сол и накълцан магданоз.

Пържоли от свински бут със сушени манатарки и топено сирене на фурна

Пържолите от свински бут се натриват със сол и черен пипер.

Говеждо филе със сметанов гъбен сос на тиган

Осоляват се и се запържват за кратко в сгорещена мазнина.

Панирани жабешки бутчета с панировка от брашно и кисело мляко

Жабешките бутчета се поръсват със сол и черен пипер и се овалват в сместа с киселото мляко.

Червено песто Калабрезе от домати, червени чушки, рикота и сирене Пекорино

Поръсват се с черен пипер и сол и когато омекнат, се слагат доматите и стритото пеперончино.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Подправят се със сол и черен пипер на вкус.

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Агнешките шердени се измиват, посоляват се и се оставят да престоят около 10 минути.

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Овкусява се със сол и черен пипер на вкус.

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Говеждото контрафиле се нарязва на парчета и се подправя с кориандър, черен пипер и сол.

Телешки карета от контра филе с бял гъбен сметанов сос

Телешките карета контра филе се начукват леко и се поръсват с черен пипер и сол на вкус.

Торта от готови палачинки с ананас, крем ванилия и заквасена сметана

Прясното мляко се слага да заври заедно със солта и ванилията.

Пълнени пилешки гърди със сирене Бри, сушени кайсии, орехи и крема сирене на фурна

Заливат се със смес от мед, 2 скилидки накълцан чесън, настърганата кора на лимона, черен пипер и сол на вкус.

Пиле Капрезе с бутчета, черди домати, сирене Моцарела и пармезан и кедрови ядки в тенджера

Пилешките бутчета се подправят със сол и черен пипер.

Пълнени мини мекици с пълнеж от сирене и кашкавал (с мая)

Добавят се маята, захарта, солта и олиото.

Телешка шкембе чорба в тенджера под налягане с прясно мляко и масло

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

Ястието се вари на слаб огън и се подправя със сол и магданоз.

Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в буркан

Сьомгата се подправя с кленов сироп, сол и пипер меланж.