Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пай със спагети, кайма, моцарела и пармезан

Къри със скариди в тиган

Ястието се сваля от огъня, поръсва се с пресния кориандър и се сервира топло.

Пълнени чушки поблано с орехов сос с козе сирене (Chiles en Nogada)

Темпе със сладък соев сос и зелена чушка (Orek Tempe)

Към зеленчуците се връща изпърженото темпе и се добавят сладкият соев сос, обикновеният соев сос, кафявата захар и солта....Ястието се сваля от котлона и се поднася топло.

Задушено свинско месо от плешка с бира

Ястието се гарнира с нарязан пресен лук и се сервира горещо.

Ризото с радичио и бекон

Печено свинско джоланче с гарнитура от задушено зеле

Зеленчуците се разбъркват и се задушават под капак за още 10 минути.

Начос с телешка кайма, сирена и халапеньо

Печени кюфтета с картофени хапки на фурна

Пълнозърнести спагети с тиква бутернут и билки

Ястието се поднася гарнирано с прясно нарязан магданоз и при желание се поръсва с настърган пармезан.

Индийски дал от червена леща с ориз

Ястието се оставя да къкри на умерен огън, докато лещата омекне и сосът се сгъсти.

Индонезийски темпех пръчици в гъст сладък соев сос (Tempeh Orek)

Ястието се задушава на слаб огън около 10-15 минути, докато темпехът попие ароматите и сосът се сгъсти.

Класическо руло от кайма със сладка глазура

По желание се гарнира с магданоз и се поднася с картофено пюре, задушени зеленчуци или салата.

Лесна запеканка с тиквички, домати, готов сос бешамел и кашкавал

Печени пилешки крилца с мед, соев сос и сос барбекю в плик на фурна

Печено пилешко месо с гъби, кисели краставички, кашкавал, сметана и сирене в гювечета

Ароматни печени наденички с картофи на фурна

Ястието се пече още около 20 минути или до готовност.

Opor Ayam - Индонезийско пиле (бутчета) в кокосово мляко и куркума

Кокосовото мляко се налива и ястието се оставя да къкри на слаб огън.

Паста Путанеска - класическа италианска рецепта

Гратен / Огретен с ориз, киноа, тиква и сирена

Зеленчуците се задушават в зехтина, докато омекнат.