Рецепти за зеленчукови основни ястия

Свински вратни пържоли със сос и гъби на тиган

По желание ястието се поръсва с накълцан магданоз.

Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело мляко

Пържени кюфтета с булгур, картоф и спанак, оваляни в яйца и брашно

Бурито с пилешко филе на грил, авокадо, домат, краставица и маруля

Бурито с пушена сьомга, крема сирене, авокадо, домат, краставици и маруля

Фритата с гъби, спанак и домати на фурна

Пай с кайма за Хелоуин (Halloween) във формата на тиква

Постен гювеч по родопски с картофи, домати, пиперки, яйца и сирене на фурна

Щом зеленчуците омекнат, се изсипват в тава и се разбъркват с нарязаните кубчета картофи....Тавата се изважда от фурната и ястието се залива със смес от леко запеченото брашно, яйцата и киселото мляко.

Печени хрупкави тиквички с бекон и кашкавал на фурна

Сръбски гулаш (яхния) с бял боб (зрял фасул) и наденица

Гулаш по виенски - виенски телешки гулаш

Запръжката се излива в ястието и се прибавят доматеното пюре, кимион и дафинови листа.

Печена пълнена тиква с гъби, кайма и кашкавал на фурна

Пържени пилешки сърца с гъби и лук в масло

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя да се задуши до готовност.

Пататник от сурови картофи, яйца, сирене и лук на тиган

Тиганът се прехвърля в загрята на 180 градуса фурна и ястието се пече до готовност, още 12-15 минути.

Задушени свински ребра и наденички с кисело зеле и зелев сок в тенджера

Ястието се залива със зелев сок – отцеден от киселата зелка и при нужда се добавя още вода и сол.

Пълнено обезкостено агнешко бутче с гъби, бяло вино и билки

Талятели паста с гъби манатарки, течна сметана, пилешко филе, чери домати и бяло вино

Печена риба лаврак на скара с чесън и билки (мащерка, розмарин, див лук)

Поднасят се, поръсени със ситно нарязан див лук, и може да се гарнират с ориз, картофи или задушени зеленчуци.

Пържени картофени кюфтета с грах и моркови с подлучен бял сос от кисело мляко и извара

Пълнени калмари с лук, гъби и чесън печени на скара