Рецепти за зеленчукови основни ястия

Картофена лазаня с кайма, спанак, сирене и кашкавал

Сьомга в тиган с гъби, лук, масло и заквасена сметана

Ястието се готви похлупено на бавен огън за около 10 минути.

Печени агнешки ребърца (котлети) с марината от зехтин, чесън, мащерка, розмарин и босилек на скара

Свински ребърца с фасул (бял боб) печени в глинен съд на фурна

Ястието се оставя да се пече в продължение на поне час, като след това се подправя с червен пипер, джоджен, чубрица и сол на вкус.

Картофени кюфтета със сирене и шунка

Пълнени свински котлети с гъби и сирене в сметанов сос с бяло вино

Пържени картофени кюфтета / крокети с плънка от кайма и топено сирене

Печено филе от лаврак на скара (или грил тиган) с френски сос от каперси, лук и чери домати

Печено пиле по селски на грил

Печена риба херинга с магданоз във фолио на скара

Печена риба пангасиус на скара с орехов чеснов сос

Печено филе риба от скумрия, печена на шиш на скара

Вкусни спагети с бяло пилешко месо, течна сметана, шунка, сирене пармезан и гъби на фурна

Печени патешки сърца в марината на фурна

Печен телешки вайсбрат на фурна с червено вино и соев сос

Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече един час на 180 градуса.

Телешки медальони увити в бекон с картофено пюре с манатарки и сос от синьо сирене

Ястието се сервира, като на порции се слага канапе от картофено пюре.

Сирене по шопски с извара

Ястието се запича за още няколко минути да готовност.

Пататник с готови кори и кайма

Ястието се покрива с висящите краища кори и се намазва с масло.

Картофена запеканка с майонеза, печени чушки и сирене

Ястието се залива със смес от разбитите яйца и прясното мляко.

Сирене по шопски на тиган с кашкавал

Ястието се готви около 10 минути.