Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пържени телешки пържоли от бут по цюрихски със сметана и бяло вино

Ястието се загрява, докато заври, след което се сваля от котлона и се сервира.

Лингуини (плоска паста) със скариди, лимон, масло и пресен зелен лук

Печена агнешка плешка с ориз и манатарки по тетевенски на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Рулца от свински пържоли (стекове) от шол с плънка от аспержи, сметана, яйца и пушена шунка печени на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 190 градуса за половин час.

Виенски (австрийски) шуплести картофени кнедли с гъби

Картофени крокети с хляб и чесън

Мини пици от патладжан с домати, кашкавал и риган

Ястието се пече запича за около 10 минути в загрята на 240 градуса фурна, само на горен реотан.

Пилешки бутчета фрикасе с бешамелов сос от прясно мляко, брашно и жълтъци

Ястието се застройва и се подправя със сок от лимон и черен пипер на вкус.

Бял боб (фасул) сварен в тенджера под налягане, запечен с пръжки, лук и кисело зеле на фурна

Прибавя се свареният боб и ястието се пече в загрята фурна на умерена температура за около 40 минути.

Свински каренца със сос от гъби пачи крак, сметана и лимонов сок на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 20 минути.

Яйца на очи с варени картофи, магданоз и кашкавал печени в тава на фурна

Ястието се поднася със ситно нарязан магданоз.

Печен сварен смилянски боб с кисело зеле, колбас и заквасена сметана в гювеч

Немско варено говеждо месо по Мюнхенски с хрян и кисели краставички

Яхния от шилешко месо с боб бакла, пресен лук и магданоз

Налива се една чаша топла вода и ястието се оставя да ври на слаб огън.

Печени късчета от шилешко месо с ориз на фурна

Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече около 2 часа и 30 минути в загрята фурна на средна температура.

Ризото с кафяв ориз, гъби, бяло вино, кашкавал и пармезан

Ястието се подправя със сол, черен пипер и бял пипер.

Печени пилешки сърца с картофи и пушено топено сирене на фурна

Ястието се залива с бульона от сърцата и се пече в загрята фурна на силна температура за около 10 минути.

Агнешки плетени чревца с масло и пресен лук печени на фурна

Пържени оризови спагети с кайма, домати, соев сос и пармезан

Ястието се оставя за няколко минути на умерена температура, като се разбърква периодично.