Рецепти за зеленчукови основни ястия

Картофен тартифлет с бекон, сметана и сирене Бри или Камембер

Ястието се запича в загрята фурна да златист загар.

Телешко месо със спанак, ориз, гъби и моркови на фурна

Стрива се зеленчуковият бульон....Ястието се пече във фурна на умерена температура до готовност.

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

Нарязаните зеленчуци се прехвърлят в гювеч и се поръсват с чубрица, кимион, черен пипер, сол и олиото....Ястието се пече на 200 градуса за около 1 час и 15 минути.

Пържени кюфтета от биволска и свинска кайма смес

Нозете лукът се нарязват на ситно зелени накълцаните зеленчуци се добавят към яйчената смес и след това се разбъркват каймата.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в тенджера под налягане

Когато ястието започне да ври, се засичат около 40 минути и сармите са готови.

Пържени вегетариански кюфтета от тиквички и халуми сирене и сос от цедено кисело мляко

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

Бамя с гъби и дребни лукчета арпаджик плакия / яхния

Зеленчуците се разбъркват и се добавят доматите, нарязани на филийки....Ястието се похлупва и се готви на тих огън до готовност.

Вегетарианска лазаня (паста) от готови кори без варене с гъби, броколи, топено сирене, синьо сирене и заквасена сметана

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 30 минути.

Пиле по белгийски с картофи, гъби и кашкавал на фурна

Зеленчуците се оставят да поврат около 10 минути, след което се подправят с черен пипер, индийско орехче, масло и бялото вино....Месото се връща в ястието и се оставя да се готви на слаб огън за около 10 минути.

Кавърма в хляб с телешко месо от шол, стерилизирани гъби печурки и червено вино

Ястието се поръсва с черен пипер и се задушава за още около 10 минути.

Пълнена печена патица със сладки картофи (батат), дюли и тиквичка

Зеленчуците се подправя с розмарин, сол и карамфил....Ястието се пече още 40 минути, след това фолиото се маха и патицата се допича до златист загар.

Кюфтета по панагюрски с телешка кайма варени в доматен сос

Вкусно руло Стефани в коричка от бекон

Подправя се със сол и черен пипер и ястието се пече в загрята фурна на 160 градуса за около 1 час и половина.

Картофи соте с бекон, чесън и копър

Червен ориз със спанак, диви гъби, печурки, Маскарпоне и Пармезан

Ястието се посолява и се оставя да се вари на слаб огън за около 30 минути.

Мусака с картофи и замразен спанак

Ястието се подправя със сол и черен пипер....Налива се вода, колкото да покрие зеленчуците.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Натрошава се зеленчуковият бульон и зеленчуците се варят до готовност.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Каймата се подправя с подправки по избор, омесва се с настърганият лук и се разпределя върху ястието.

Пица с тесто от пълнозърнесто брашно