Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пълнено пиле по Индийски мариновано в кисело мляко с чесън и плънка от картофи, кашу и стафиди

Ястието се пече около един час загрята фурна на 250 градуса.

Пълнени постни печени чушки с плънка от картофи, моркови и селъри и яйчена заливка на фурна

Зеленчуците се овкусяват с малко розмарин, сол и пипер и се свалят от котлона.

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Ястието се сервира, поръсено с накълцан магданоз.

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

Ястието се вари на слаб огън и се подправя със сол и магданоз.

Пилешко бон филе, панирано в тортиля чипс, на фурна

Руло от пилешка кайма от бутчета и филе със сос Морне от сметана и Пармезан

Пролетно ризото от лимец със спанак, крема сирене, бяло вино и Пармезан

Разбърква се и се налива зеленчуковият бульон.

Фритата с тиквички, гъби печурки (кафяви), царевица и сирене Моцарела

Зеленчуците се запържват в загрято масло и когато омекнат, се добавя отцедената от консерва царевица....Ястието се готви, похлупено, около 15 минути на слаб огън.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Зеленчуците се подправят с мащерка и се оставя да къкри на слаб огън.

Родопски кюфтета с картофи и кайма на скара или грил тиган

Пържени картофени кюфтета с кисело зеле в галета или царевично брашно

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Римски гювеч със свинско месо от бут, картофи, тиквички и моркови

Гювечът се слага в студена фурна и ястието се пече около час и половина на 250 градуса.

Пъстърва с орехи, бира и подправки в алуминиево фолио на фурна

Царска туршия от чушки камби, карфиол, моркови, глави чесън с мед, олио и аспирин

Зеленчуците се разпределят в буркани.

Пържени картофени крокети с шунка, сирене и магданоз панирани в яйца, брашно и галета

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Ястието се оставя да се вари за около един час.

Постни лозови сарми с листа от буркан пълнени с булгур, сирене и ориз на фурна

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Ястието се оставя да се вари до готовност на месото.