Рецепти за зеленчукови основни ястия

Пържени картофени кюфтета с кисело зеле в галета или царевично брашно

Печени кюфтета с телешки дроб и свинска кайма от плешка на фурна

Римски гювеч със свинско месо от бут, картофи, тиквички и моркови

Гювечът се слага в студена фурна и ястието се пече около час и половина на 250 градуса.

Пъстърва с орехи, бира и подправки в алуминиево фолио на фурна

Царска туршия от чушки камби, карфиол, моркови, глави чесън с мед, олио и аспирин

Зеленчуците се разпределят в буркани.

Пържени картофени крокети с шунка, сирене и магданоз панирани в яйца, брашно и галета

Панирани телешки стек Стриндберг от вайсбрат

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Ястието се оставя да се вари за около един час.

Постни лозови сарми с листа от буркан пълнени с булгур, сирене и ориз на фурна

Попска яхния с кокошка, лук арпаджик и кромид, дафинови листа и магданоз

Ястието се оставя да се вари до готовност на месото.

Постно кисело зеле с ориз, булгур, праз лук и домати на фурна

Ястието се готви, до омекнване на ориза и булгура.

Пълнени (гнетени) сушени чушки с намачкан бял боб, орехи и червен лук на фурна по врачански / северняшки

Бързи пържени спаначени кюфтета с ориз, панирани в яйца и галета

Лесни сарми от листа кисело зеле с кайма, ориз и праз лук задушени в тенджера

Запеканка с гъби манатарки, масло, извара и кашкавал на фурна

Паниран карфиол в пухкава панировка от яйца, бира, брашно и бакпулвер

Лесни печени свински пържоли от котлет с кост в глинен гювеч с картофи, лук и гъби манатарки

Зеленчуците се почистват, измиват и нарязват на кръгчета....Ястието се пече на 250 градуса - около час и половина.

Спагети Карбонара пилешко месо / филе, гъби, сметана и топено сирене

Вкусна яхния от свинско месо от плешка със спанак, гъби, праз лук и ориз

Зеленчуците и месото се задушават за няколко минути....Ястието се подправя със сол, черен пипер, чубрица и червен пипер.

Яхния (варено) ярешко месо с картофи, домати, гъби, лук и маслини в тенджера

Когато ястието започне да ври, се прибавят нарязаните гъби.