Рецепти за зеленчукови основни ястия

Голям омлет с кисело мляко, тиквички, гъби, червени чушки, лук и сирене по селски на фурна

Печен омлет на фурна с тиквички, сирене и чери доматки

Зеленчуците се прехвърлят в намазнена тава....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Задушен домашен заек с моркови, лук, арпаджик и сланина по ловджийски с бяло вино и домати

Вкусен див заек с пресни задушени картофи в тенджера под налягане

Готвенето продължава още 20 минути и ястието е готово.

Вегетарианска запеканка от броколи със синьо сирене, топено сирене, заквасена сметана и яйца в йенско стъко (тава) на фурна

Ястието се запича в загрята на 180 градуса фурна за около 10 минути.

Печена мерлуза с доматен сос на фурна под фолио

Печен ориз с кафяв (червен) боб, гъби, зелена чушка, домати, чесън и чили на прах на фурна

Задушава се, докато зеленчуците омекнат.

Печени пилешки пържоли от бяло месо панирани с корнфлейкс, яйца и сметана на фурна с кашкавал, чушки и тиквички

Ястието се пече 25 минути в загрята на 220 градуса фурна.

Печена свинска плешка и пилешко месо от филе с гъби, сметана, праз лук, броколи и бяло вино в йенска тенджера (йенско стъкло) на фурна

Преди сервиране ястието се поръсва с нарязан на ситно пресен магданоз.

Вкусна яхния с картофи, тиквички и пилешко месо (бутчета)

Пилешкият бульон се слага на котлона и вътре се пускат зеленчуците, месото и нарязаните картофи....Ястието се подправя с червен пипер и малко олио.

Задушено кълцано или мляно свинско месо с варен ориз, праз, тиквички, чесън и подправки

Добавят се зеленчуците и стритата скилидка чесън....Ястието се задушава за няколко минути.

Вкусен картофен огретен с пилешко месо от филе, готварска сметана и кашкавал запечено на фурна

Ястието се залива със сместа.

Попска яхния с кюфтета от мляна свинска и телешка кайма, червено вино и дребен лук арпаджик

Сместа се добавя към ястието заедно със зърната черен пипер и дафиновите листа.

Суфле от тиквички, картофи, моркови, сирене и кашкавал (без брашно) запечено на фурна

Слагат се намачканите зеленчуци и накълцаните копър и магданоз.

Печен сварен телешки език с гъби, масло и сметана на фурна

Когато ястието е готово, тенджерата се отваря и свареният език се слага под студена течаща вода.

Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сос

Ястието се оставя да къкри на умерена температура за около 25 минути.

Яхния от пилешки крилца с картофи, ориз и прясно зеле

Добавя се половината зеле и отгоре се слагат задушените зеленчуци....Ястието се залива с водата 5 чаши вода и се пече в загрята фурна за около 40 минути или до готовност.

Канелони паста с броколи и карфиол, сметана, моцарела и доматен сос на фурна

Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Яхния от кюфтета с грах по ориенталски от агнешка и телешка кайма с бял сос от кисело мляко, жълтък и брашно

Ястието се готви още около 5 минути, като се разбърква.

Индийска вегертарианска картофена яхния