Рецепти за варени месни ястия1788 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 50 51 52 ... 90 > >> |
Патешко магре (гърди) със сос от вино порто и сини сливи и гратен от сладки картофи (батати)Сместа се вари, докато продуктите омекнат....След това месото се обръща и се запържва и от другата страна за няколко минути. |
Печени пържоли от пилешки гърди / филе със сос четири вида сирена - горгонзола, крема сирене, пушено топено сирене и пармезанСосът се вари на ниска степен, докато се сгъсти....Ястието се поръсва с настърган пармезан и се допича във фурната до златист загар. |
Драно цяло пиле пълнено в кожата с плънка от гъби, чушка и топено пушено сиренеСвареното пиле се обезкостява....Ястието се пече във фурна на умерена температура до зачервяване. |
Печени пилешки крилца с кисело зеле, ориз и домати в глинен гювеч на фурнаЗелето се оставя да поври около 20 минути....След това ястието се прехвърля в гювеч, който се слага в студена фурна....Пилешките крилца с кисело зеле и ориз се пекат при температура 200 градуса за около 20 минути или до готовност на месото и ориза. |
Кавърма от пилешки воденички с чушки, лук, гъби и домати в глинени гювечета на фурнаНалива се бульонът от варенето на воденичките и ястието се оставя да се задуши на слаб котлон за около 15 минути. |
Телешка супа със спанак, картофи, пащърнак, чушка и доматТелешкото месо се нарязва на кубчета....Тенджерата се похлупва и супата се вари на тих огън за около час. |
Богата салата от печено пилешко бутче, картофи, гулия (земна ябълка), майонеза, кисело мляко, кисели краставички и чесънПилешкото бутче трябва да се предварително опечено или сварено....Намачкват се с вилица и смесват с нарязаното и обезкостено пилешко месо. |
Пържен ориз басмати с пилешко филе, зеленчуци (чушка, грах, царевица, соеви кълнове) и яйце по китайскиСмесват се съставките за маринатата – соев сос, бял пипер и олио и месото се оставя да престои 30 минути....Оризът се измива добре и се вари на слаб огън, докато набъбне. |
Пълнени пилешки гърди с топено сирене, чесън и заквасена сметана на тиганСлагат се останалото топено сирене и заквасената сметана и сосът се оставя за няколко минути да поври....Когато месото е почти готово, се слага в тенджера със соса....Ястието се оставя да къкри на слаб огън за около 15 минути. |
Свинско рагу / задушено със зеленчуци - боб, гъби, картофи, моркови и доматиСвинското месо се нарязва на 4 порции, които се посоляват и изпържват до златисто от всички страни....Налива се вода и ястието се задушава до омекване на морковите....След това се прибавят гъбите, нарязани на полумесеци, нарязаните на кубчета обелени домати, картофите, нарязани на кубчета и свареният боб. |
Агнешка супа (чорба) със спанак, зелеви листа, тиквичка, зелен фасул / боб, доматен сок и фидеМесото се вари в подходящ съд с 2 л вода, накъсва се на ситно. |
Печен боб (фасул) в тава на фурна с пушени свински ребра, домати и морковиЗа тази рецепта може да се използва сварен боб от буркан или консерва, или да се свари....Това се прави, за да не остане сухо месото при печене....Върху него се поставят пушените свински ребра и ястието се покрива с алуминиево фолио. |
|
Супа от ориз и пилешки дреболии – дробчета, воденички, крилца и шийка със застройка от запържено брашно, прясно мляко и яйцеДреболиите се измиват, заливат се с вода, към тях се добавя сол и се оставят да се варят до омекване. |
Агнешка чорба (супа) с ориз, домати, зелена чушка, пресен джоджен и магданозАгнешкото месо се измива и се залива с 2 литра студена вода....Кипва се и се вари около 40 минути, като периодично се отстранява пяната с решетъчна лъжица. |
Пържени пилешки дробчета с къри, лук и сметана на тиганСервират се с варен ориз. |
Агнешка супа с пресен лук, моркови, булгур, керевиз и магданозМаслото се разтопява и в него се запържват нарязаното на кубчета месо и лукът, като се бъркат непрекъснато, докато месото леко се зачерви....Доливат се 2 л вода и се вари на слаб огън. |
Печено люто свинско с кисело зеле по карловскиТогава се прибавят свареното месо и пиперките....Ястието се слага отново във фурната и се пече до готовност. |
Телешко задушено в бяло вино със зелени маслини и босилекДобавят се почистените маслини, сипва се бялото вино и ястието се оставя да поври на тих огън още около 20 минути....Телешкото месо се нарязва на кубчета и се напръсква със соевия сос. |
Овнешки гювеч със зеленчуци (зелен фасул, тиквички, бамя, патладжан) по добруджанскиПрибавя се свареното месо, което се обезкостява и нарязва на порции, ястието се залива с бульона, в който е варено месото. |
Крехки свински ребра в сос със сушени кайсии, маринован арпаджик и картофено пюреЗа целта в купа се разбиват доматеното пюре, бульонът, в който е варено месото, течният мед, горчицата, червеният пипер, течното масло, розмаринът, черният пипер и солта....Ястието се сервира горещо, като по желание се декорира със ситно нарязан пресен лук. |
|
| Страница Първа Предишна 50 51 52 ... 90 Следваща Последна |