Рецепти за задушени телешки ястия317 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 13 14 15 16 > >> |
Коледна капама със свинско и телешко месо, пилешки гърди и наденица в гювеч на фурнаЗа пилето се приготвя плънка от половината ориз - задушен, дреболиите на пилето, нарязани на ситно, кимион и черен пипер....В дълбок съд с капак (за предпочитане глинен гювеч) се нареждат едно върху друго част от нарязаното зеле, сармите, пилето, пушените гърди, нарязани на парчета, наденицата и нарязаните на хапки свинско и телешко. |
Пълнени телешки пържоли на скара с лук и гъбиЛукът и гъбите се нарязват на ситно и се задушават в олиото....Телешките пържоли се начукват с чукче, докато се получат тънки шницели. |
Селска чорба с телешко и зелен фасулТелешкото месо се нарязва на малки парчета....В тиган с масло се задушават ситно нарязаните лук и чесън. |
Средногорски гювеч с телешко месо и патладжан на фурнаЗадушават се с подправките в мазнината и малко вода за няколко минути, докато месото омекне напълно....Телешкото месо с лукът се прехвърлят в глинен съд, заедно с нарязаните на едро зеленчуци и обелените домати. |
Яхния от говеждо (телешко) месо и бамяГовеждото месо, нарязано на хапки се задушава от всички страни за около 5 минути....Тенджерата се похлупва и ястието се оставя да заври. |
|
Кебап с телешки шол, гъби печурки и печени червени чушки в глинен гювеч на фурнаВ свинската мас се задушават нарязаните на ивици гъби, лук, моркови, печените червени чушки и лютата чушка, нарязани на кубчета....При готовност се добавя към телешкото месо в гювеча. |
Суджукакя – гръцки телешки кюфтета в доматен винен сосПриготвя се доматеният сос, пък загрятата мазнина се задушава накълцаният лук....Ястието се оставя да къкри на умерена температура за около 25 минути. |
Варена елда с телешка кайма, лук, моркови, домати и маслини в тенджераЗадушават се в загрята мазнина....Ястието се подправя със стрит босилек и се оставя да къкри на средна температура. |
Печен телешки черен дроб със сос от карамелизирани в масло и коняк ябълки и лук на тиганПоловината от него се слага при дроба и ябълките, а другата половина се пържи до кафяво, наливат се конякът и бульонът, задушава се 10 минути. |
Гарнитура от черен ориз за телешки стекЗадушава се заедно с ситно нарязаният лук....Готовата гарнитура се поръсва с накълцан магданоз и се сервира към телешки стек, но може и към различни морски дарове и риба. |
|
Печен телешки джолан в глинено гърне (гювеч) с домати, аншоа, бяло вино, чесън и подправкиГювечът се похлупва и се задушава в предварително загрята на 150-160 градуса фурна около 1,5 -2 часа....Ястието се поръсва с приготвената смес и се сервира. |
Селска спържа със свинско месо, варен телешки черен дроб, лук и гъби печена на фурнаОбезкостеното и почистеното от сухожилията свинско месо се измива, нарязва се на ситно и се задушава в маста и малко вода до омекване. |
Бърза капама с пилешко, телешко, свинско, наденица, ориз и кисело зеле в глинен гювеч на фурнаВ глинен гювеч се редят на пластове първо накъсано кисело зеле, после нарязано на кубчета свинско месо, чаша ориз, нарязано на кубчета телешко месо, пласт кисело зеле, нарязано на хапки пилешко месо, пласт кисело зеле и накрая се завършва със сурова наденица....Гювечът се захлупва и капакът се запечатва с малко тесто отстрани, за да се задушава добре. |
Родопска кавърма с телешко месо от плешка с кашкавал, гъби, лук, чушки и яйца в глинени гювечетаСлед това тенджерата се похлупва и месото се задушава. |
Печен телешки джолан с прясно зеле в гърне на фурнаЗадушава се под капак за 10-12 минути....Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа. |
Оригинален унгарски гулаш с говеждо или телешко месоНарязаният лук се задушава в загрято олио, докато омекне и се сваля от котлона....Котлонът се намаля на най-ниската степен и ястието къкри около час и половина. |
|
Варени пълнени тиквички с телешка кайма, домати и ориз в тенджераСитно нарязания лук, вътрешността от тиквичките, каймата и оризът се задушават в малко олио и вода. |
Супа от телешки джолан с праз лук и гъбиМесото на сварения джолан се отделя от костите и се слага в бульона заедно със задушените в мазнината лук, червен пипер и брашно. |
Чили кон карне с свинска и телешка кайма, бял или червен боб от консерва и доматен сосКаймата от свинско и телешко, накълцаните лук и чесън и 100 милилитра вода се задушават в дълбок тиган с малко мазнина. |
|
Мексиканска супа с телешки кюфтенца, царевица и червен боб от консерваДобавят се нарязаните лук, чушка, целина и чесън и зеленчуците се задушават за няколко минути. |
|
| Страница Първа Предишна 13 14 15 16 Следваща Последна |