Рецепти за сушени меса

Спагети от тиквички с кюфтенца, сметанов сос Алфредо и босилеково песто

Мици – традиционни румънски кебапчета с пържени картофи

Хрупкави скариди темпура със соев сос и мирин

Сухите съставки се прибавят към течните и се разбъркват кратко, като се оставят малки бучки....Панировката трябва да стане светлозлатиста и хрупкава, а месото — непрозрачно и напълно сготвено.

Печени пилешки бутчета с картофи, моркови и брюкселско зеле на фурна

Готовността на пилешкото месо се проверява с кухненски термометър.

Люти пилешки крилца на скара с лайм и кориандър

Готовността се проверява с кухненски термометър, като в най-дебелата част на месото, без допир до костта, трябва да бъде достигната температура поне 74°C.

Скариди на грил със сос чимичури

Скаридите се изпичат от двете страни, докато придобият розово-оранжев цвят и месото им стане непрозрачно.

Запеканка с хляб, яйца, наденица и сирена

В голяма купа яйцата се разбиват с прясното мляко, солта, черния пипер и сушения магданоз до получаване на еднородна смес.

Салата с маруля романа, чери домати, бекон и ранч дресинг

Беконът се запича в сух тиган на умерен огън до хрупкавост, след което се поставя върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Бурито с наденица, бъркани яйца, картофи и чедър

Тортилите се затоплят за кратко в сух тиган, за да станат гъвкави.

Бурито за закуска с наденица, яйца, картофи и чедър

Тортилите се затоплят леко в сух тиган, за да станат гъвкави.

Пица Бианка с бекон и гъби

Полента на квадратчета с бекон, тиквичка и домати

Към края на охлаждането беконът се запържва в сух тиган на средна температура до зачервяване.

Лазаня Болонезе с тиквички и телешка кайма

Добавят се доматеното пюре, доматите със сока им, риганът, сушеният босилек, останалата сол и черният пипер....На дъното на тава се разпределя тънък слой от соса с месо и се покрива с ленти тиквички.

Яйчени мъфини със спанак, бекон и чедър

Беконът се запържва в сух тиган до хрупкавост, отцежда се върху кухненска хартия и се нарязва на дребни парчета.

Запечени пилешки бутчета с зеленчуци

В голяма купа се смесват зехтинът, чесънът, пушеният пипер, солта, черният пипер, сушените подправки и лютивите люспи....Пилешкият бульон и доматеният сос се разпределят равномерно върху месото и зеленчуците, за да се запази ястието сочно.

Американски хот дог с чили по синсинатски

Хлебчетата се затоплят леко в сух тиган или във фурна и се разрязват по дължина, без да се разделят напълно.

Солени мъфини с яйца, картофи, бекон и кашкавал

Беконът се запържва в сух тиган до златисто, отцежда се от излишната мазнина и се нарязва на малки парчета.

Терин с тиквички и пуешка шунка

Терринът се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 45 минути, докато се зачерви отгоре и клечка, поставена в средата, излезе суха.

Пикантни такоси с чоризо

Докато чоризото се готви, на отделен сух тиган се затоплят тортилите за около половин минута от всяка страна.

Печени пирожки на фурна с плънка от телешка кайма и картофено пюре

Посолява се и месото се готви, докато се раздроби.