Рецепти за захарни сиропи

Доматена пасирана крем супа с рикота (или извара), чушки и босилеково песто

При нужда се добавя захар, за да не киселее супата.

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Овкусяват се със захар и сол и малко преди оризът да е готов, се добавя маслото.

Пържени бейби калмари (мини калмари) по гръцки

(Друг вариант на мариноване е да се поръсят със сол черен пипер и щипка захар, след което се разбъркват, покриват се и се оставят в хладилника за час.

Печено заешко месо на фурна с ромеско сос от домати и печени чушки в тава на фурна

Всичко се смесва и овкусява със зехтин, оцет, сол, сос табаско и захар.

Барбекю сос за скара с лук, чесън, кетчуп, горчица и уорчестър

Посолява се и се сипва захарта, разбърква се и се оставя да къкри 5 минути.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела

След това се добавят доматите от консерва, заедно със сока им, а също и доматеното пюре и захарта.

Пържени пилешки хапки с доматен сос и ориз в тенджера или дълбок тиган

Оставят се да заврат и се добавят сол, черен пипер, мащерка, захар и червен пипер.

Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган

Добавя малко захар, за да не е кисел доматеният сос.

Пухкава точена сладка баница с мая, тиква, канела и галета

Те се поставят на подходяща покривка и се поръсват с настъргана тиква, захар, канела и олио.

Турско предястие с бакла, чесън, лимон и копър

Поръсват се със захар и се запържват за около минута.

Салата от червено зеле с мандарини, сушени боровинки и кедрови ядки

В буркан се слагат кафява захар, черен пипер, сол, оцет, зехтин и чесън на прах.

Печен чийзкейк с маскарпоне, крема сирене Филаделфия и смокини

Добавят се захарта, яйцата, сокът и кората на лимона.

Сладка вита баница с плънка от пържена тиква цигулка, орехи, лимонова кора, канела и мед

Пълнени печени ябълки с плънка от орехи, сушени кайсии и канела

Пълнените ябълки се поливат с получения от печенето сироп.

Пълнени печени ябълки с плънка от орехи, сушени сливи и канела

Пълнените ябълки се поливат с получения от печенето сироп и се сервират.

Желирана сангрия с праскови за десерт

Червеното вино се сипва в тенджера и се смесва с настърганата кора от портокала, пръчиците с канела, ванилията и захарта.

Печена риба паламуд в бира на скара

Паламудът се почиства и нарязва на котлети с дебелина сантиметър и половина, слага се в купа и се поръсва със смес от бирата, оцета, счукания чесън, захарта и щипка сол.

Гъши дроб на тиган с ябълки, орехи и портокал

Борш по московски с телешки гърди, шунка, кренвирши, цвекло и заквасена сметана

Добавят се сок от лимон, 2 лъжици вода, захар и доматено пюре.

Пържени гъби в сос от топено сирене, ананас, моркови и карамелизиран лук

Добавя се захарта и когато лукът се карамелизира, се наливат бялото вино и балсамовият оцет.