Рецепти за пържени меса

Варено телешко шкембе задушено на тиган в масло с чеснова подправка

В тигана се разтапя маслото и шкембето се запържва за кратко.

Паеля от ориз с миди, скариди, домати, чушка и бяло вино

Маслото се загрява, слага се ситно нарязаният лук и се пържи няколко минути.

Супа с булгур, гъби и застройка със заквасена сметана

Лукът и гъбите се нарязват на филийки и се запържват в масло.

Лесна солена баница с готови кори, кайма и лук

Заедно се запържват в олиото.

Месна баница с кайма, гъби печурки, лук и кашкавал

Обърква се добре и се слага да се запържи.

Панирани свински котлети с пюре от грах, гъби и пресен лук

Свинските котлети се овалват в галета, после в разбитото яйце и се запържват в сгорещена мазнина.

Печени броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Беконът се нарязва и се запържва.

Броколи с бекон, сметана и кашкавал на фурна

Беконът се нарязва и се запържва.

Хотдог на клечка с панирани кренвирши

Овалват се в сместа, след което се пържат в силно загрята мазнина.

Печени пресни картофи с наденица и доматен сос на фурна

За да се приготви сосът, стига се загрява останалото олио и в него се запържва ситно нарязаният лук и чесън.

Агнешки котлети с перлени лукчета и ароматно масло

В мазнината от агнешките котлети се запържват лукчетата.

Супа топчета със зелев сок и ориз

Празът се нарязва на ситно и се запържва за няколко минути сгорещеното олио.

Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна

Пържи се, докато тя се разпадне, след което се налива вода.

Панирани агнешки котлети с кашкавал

Котлетите се посоляват, овалват се последователно в брашнота, след това в яйцата с кашкавала и се изпържват.

Печен бял боб с пушени свински гърди на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва докато стане прозрачен в олиото.

Варени китайски пелмени със свинска кайма и сос

Телешко шкембе в масло с чесън на тиган

В тиган се загрява маслото и в него се запържва счукания чесън.

Шкембе с масло и кашкавал на фурна

В тиган се разтапя половината масло и за кратко се запържва счуканият чесън.

Вкусен домашен хумус / пастет с нахут от консерва, чесън и сусамов тахан

Може да се поднася намазана върху препечени филийки или като гарнитура към печено и пържено месо или риба.

Селска чорба от свински крачета

В олиото се запържва червеният пипер.