Рецепти за сирена и млечни продукти

Пилешка кесадия на тиган

Настърганото сирене чедър се разпределя върху тортила, след което се слага от пилешката смес.

Пилешки хапки от гърди или бон филета с хрупкава коричка от чедър, корнфлейкс и галета

Яйцето се разбива с прясното мляко....В трета купа се смесват настърганото сирене чедър, смленият корнфлейкс и галетата.

Салата Цезар с пилешки гърди, чери домати и майонезен дресинг

Киселото мляко, майонезата и лимонов сок на вкус и се разбъркват....По желание, отгоре салатата се поръсва сирене пармезан.

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Лазаня с кайма, кисели краставички, шунка, кашкавал и сос Бешамел

При непрекъснато бъркане и на части се налива прясното мляко....След това се добавя топеното сирене и се бърка, докато се разтопи....Нареждат се продуктите в следния ред: първо се слагат кори, след това от доматения сос, сос бешамел, настърган кашкавал и пак кори.

Пролетна пухкава баница от готови точени кори с коприва, праз лук, ориз и пресен чесън (със сода)

Яйцата се разбиват с киселото мляко и содата и към тях се прибавя натрошеното сирене....Това се повтаря до изчерпване на продуктите.

Брънч с пържени яйца, пилешко и свежа салата

Крема сиренето се разстила отстрани на чинията, до него се сервира вареното пиле.

Яйчени мъфини със спанак, бекон и чедър

Ако се използват кромид лук и червена чушка, лукът се обелва, чушката се почиства от семките и двата продукта се нарязват на ситно....Сиренето чедър се настъргва.

Запечен карфиол с пилешко филе, зеленчуци и кашкавал на фурна

В голяма купа се смесват готовият карфиол, пилешката смес, нарязаните чушки и прясното мляко....Отгоре се разпределят останалите сирена равномерно.

Печени пуешки кюфтета с кремообразен сос и моцарела

Крема сиренето се разбърква със сметаната, докато се получи гладък сос.

Коледна салата с китайско зеле, фета, пилешко месо и крутони

Сиренето фета се нарязва на малки кубчета или се натрошава.

Хрупкави италиански пилешки хапки от гърди с чесън и пармезан печени на фурна

Пилешки гърди на скара с кремообразен сос чимичури

В блендер се слагат всички продукти за соса, освен зехтина и крема сиренето в блендер.

Пиле Ломбардия – пилешки гърди с бял гъбен сос печени на фурна

Отгоре пилешкото поръсете със сиренето и накълцания магданоз.

Салата Цезар от айсберг с хрупкаво пиле и домашен дресинг от яйце, горчица и пармезан (без аншоа)

Пица хавай с пиле и ананас

Солен пилешки пай с картофено пюре, грах и тиквички

Картофите се пасират и се смесват с част от маслото и прясното мляко....В тава се изсипват пилешкото, тиквичките, грахът и повечето настъргано сирене чедър.

Фетучини (талиатели) паста с пилешко месо от филе, сушени манатарки и сос Алфредо от сметана, чесън, масло и пармезан

Готовата паста се отцежда и се прибавя в тигана при останалите продукти.

Тирамису без яйца с бишкоти, маскарпоне, заквасена сметана, какао и пудра захар

Така се процедира до изчерпване на продуктите.

Варено пиле с юфка по селски за Петровден

Гарнира се със сварената юфка, настърганото сирене и се залива със соса.