Рецепти за сосове и сиропи

Свински вратни пържоли на фурна по китайски

В голяма купа се смесват соевият сос, олиото, лимоновият сок, кафявата захар, мленият джинджифил и чесънът на прах.

Мариновани плешки шишчета с розмарин и лимон на скара / грил / барбекю

В купа се разбъркват зехтин, сос уорчестър, лимонов сок и оцет.

Баварска картофена салата с горчица - класическа и традиционна немска рецепта

Добавя се малко вода и се разбърква, докато се получи гъст и гладък сос.

Гръцки сос за скумрия, лаврак, ципура или друга риба от хляб, кисело мляко, чесън, орехи и лимонов сок

Сосът се разрежда с вода, докато се получи нужната гъстота.

Сос Цезар за салата с майонеза, авокадо и лимонов сок

Сосът се разбива до хомогенност.

Мариновано филе от риба акула в кетчуп, соев сос и портокалов сок печено на скара

В купа се смесват продуктите за маринатата - соевият сос, портокаловият сок, лимоновият сок, кетчупът, накълцаният магданоз, счуканият чесън и солта.

Азиатска марината за свински врат и свинско месо

В малка купа се смесват рибеният и соевият сосове.

Топла сладко-люта марината за свински вратни пържоли с кимион

Вкусни пържени панирани хапки от филе от риба пастърва в галета и яйца с майонезен сос с каперси на тиган

Сервират се със сос от майонеза с каперси, магданоз и лимонов сок.

Пържени зеленчуци - патладжани (сини домати), тиквички, зелечни чушки (пиперки) с доматен сос на тиган

Накрая се приготвя доматеният сос.

Домашна мусака с патладжани, кайма и заливка от сос Бешамел с кашкавал

Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри на тих огън около 20 минути или докато почти цялата течност не се изпари.

Пад Тай (Pad Thai) - оризови нудъли със скариди (или морски дарове)

Добавя се захарта (ако нямате палмова, може да използвате кафява), рибеният сос и пресният лук и се разбърква.

Паста фетучини (или спагети) със сос от сьомга, спанак, зехтин и праз лук

Фетучините се сваряват според указанията на опаковката, измива се добре, за да не залепва и се съхранява в студена вода, докато се сготви сосът.

Зелена салата с патладжани, чери домати и варени яйца полята с дресинг от зехтин, мед и соев сос

Тя се посолява на вкус и се залива с дресинг, приготвен от разбитите мед, зехтин и соев сос.

Цикория в портокалов сос

Цикориите се разрязват на половинки и се запържват в маслото и зехтина ...

Печена сьомга със спаначено-шафранов сметанов чеснов сос на фурна, в йенско стъкло или на грил тиган

Сосът е готов след 4-5 минути бъркане.

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

В получения сос се слагат тефтелите и се задушават в него под капак на слаб огън 20 минути.

Лесно песто от артишок, магданоз, лимон, чесън и кедрови ядки

Портокалов винегрет / дресинг с горчица

Винегрет / дресинг за салата с кимион и лимон