Рецепти за ястия с пюре

Десерт панакота с варена тиква, канела, прясно мляко и готварска сметана

Когато е готова, се пюрира.

Пържен крехък свински черен дроб в масло с гъби печурки и зеленчуци (чушки, моркови, праз, пресен зелен лук) по селски

Добре е продуктите да бъдат предварително подготвени и нарязани, тъй като ястието се приготвя изключително лесно и бързо....Когато това се случи, дробът вече е полуготов и е време да се добавят нарязаните чушки и домати, под формата на сок или пюре.

Солена палачинкова торта с пастет, лютеница, майонеза и мариновани гъби

Пълнени постни сушени чушки с боб и лютеница за Коледната трапеза

Ястието се напръсква с още малко олио и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Кавърма кебап от свинска плешка с червени пиперки, гъби печурки, вино, лук и домати

Ястието се овкусява с пушен червен пипер, дафинов лист, черен пипер и сол....Червеното вино и доматеното пюре се смесват и се разбъркват много добре.

Яхния с варен заек, картофи, лук, моркови и червено вино

Ястието се посолява и се готви още 15-20 минути....Добавя се размитото в част от бульона доматено пюре.

Печен ориз със свински хапки, грах от консерва, праз лук и джоджен на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се прибавят почистеният и измит ориз и доматеното пюре....Ястието се подправя с кимион, черен пипер, джоджен, накълцан магданоз и сол.

Ярешка зелена кавърма със спанак, киселец, пресен зелен лук и гъби печурки

Посолява се, подправя се с черен пипер, прибавя се доматеното пюре и кавърмата ври до пълна готовност на продуктите....Съвет: Това ястие е по-вкусно, ако се приготви в по-течно състояние - колкото повече сос има, толкова по-добре.

Тюрлю гювеч със свинско месо, грах, моркови, тиквички, зелен фасул, бамя, патладжан, чушки и картофи в глинен съд на фурна

Когато омекнат, към тях се добавят доматеното пюре, малко вода и червеният пипер....Приготвя се заливка от яйцето, киселото мляко и настъргания кашкавал, с която се залива ястието.

Яхния от телешко месо и зеленчуци - зелен фасул, грах, арпаджик, картофи и моркови с пресен лук

Нарязаният на едро лук се запържва в същата мазнина и когато омекне, се прибавят нарязаните моркови, арпаджик и доматеното пюре....Месото се връща към ястието и се налива гореща вода, колкото да покрие продуктите.

Пържени кюфтета по чирпански на тиган с картофи и доматен сос

Когато картофите са полуготови, се добавят чушките, нарязани на дребно и доматеното пюре....Ястието се оставя малко да поври.

Мусака с пилешки дробчета, лук, моркови, чушки, домати и червено вино в глинен съд

След това ястието се изважда от фурната и се залива с доматеното пюре, разтворено в малко вода.

Яхния с пилешко филе, грах, мариновани гъби от буркан и картофи

Доматеното пюре се размива с малко вода и се прибавя към останалите продукти....Налива се малко вода и ястието се оставя да къкри до готовност.

Задушени зеленчуци (картофи, тиквички, чушки, лук, гъби) с пиле в гърне

Около 300 мл от бульона, образувал се при варенето на пилето, се смесва с доматеното пюре, пилешкия бульон, ригана и черния пипер....Ястието се похлупва с капак и се пече около 2 часа на 180 градуса.

Рибена чорба със застройка

Задушено еленско месо със сини сливи

Зеленчуков пай с картофи, чушки, гъби и кашкавал

На дъното на тавичка се слага от плънката, отгоре се разпределя картофеното пюре и се изравнява с лъжица....Поръсва се с настърган кашкавал и ястието се пече във фурна, загрята на 200 градуса, за около 30 минути или докато добие хубава златиста коричка.

Печени канелени свински кюфтенца в доматен сос в тава на фурна

След това се добавят доматеното пюре, захарта, олиото и малко сол и сосът се бърка....Ястието се сервира горещо.

Вкусен пържен задушен ориз с пилешки хапки, зеленчуци и соев сос

Накрая на порции се добавя бульонът, като в него се разтваря доматеното пюре....Ястието се готви, докато оризът поеме целия бульон и накрая се овкусява с черен пипер и соев сос.

Бяло пилешко месо на хапки с чушки и моркови върху канапе от варен бял ориз

След това се добавят бялото вино, соевият сос, течният мед, доматеното пюре и черният пипер....Ястието се сервира горещо върху канапе от варен ориз.