Рецепти за ястия с пюре

Пълнени домати с ориз, лук, чесън, магданоз и босилек печени на фурна

Леща яхния с моркови, целина, лук, чесън и шунка в мултикукър

Овкусява се с подправките и се слага доматеното пюре....Ястието се готви на висока температура за около 4 часа.

Яхния с пиле, лапад, гъби, пресен зелен лук и ориз

Когато поомекнат, се прибавя червеният пипер, разреденото доматено пюре и 500 мл вряща вода....Когато пилето и оризът са почти готови, се прибавя почистеният и измит лапад и ястието се готви още 10 минути.

Задушен овнешки шпикован бут със сланина

Накрая се прибавя размитото в малко хладка вода доматено пюре....Ястието се залива с топла вода и вино и се вари на слаб огън заедно с подправите и обеления и нарязан на парченца лимон.

Задушено сърнешко месо с маслини и червено вино

В същата мазнина се запържват последователно 2 супени лъжици брашно и 1 супена лъжица доматено пюре.

Кебап от агнешка кайма с картофи и чушки

Полученото ястие може да се сервира нарязано на парчета върху картофено пюре или да се напълни в питки, като сандвичи.

Печена пъстърва с ориз и пушени свински гърди на фурна

Намазват се с малко доматено пюре и отгоре се покриват с останалата част от ориза....Ястието се пече на 220 градуса за 20 минути.

Задушени гъби кладница с ориз, лук и домати в тенджера на котлон

Ястието се оставя да къкри....Добавя се доматеното пюре.

Задушен зелен боб / фасул с пресен лук, чесън, моркови, целина, джанки и подправки

Добавят се доматеното пюре, джанките и олиото....Ястието се поднася студено, поръсено със ситно нарязан магданоз.

Лесна бобена салата с лютеница и лук

Задушени телешки гърди с моркови, праз лук, гъби и червено вино в гърне на фурна

Сипват се виното, бульонът и доматеното пюре и се слагат скилидките чесън, мащерката и черния пипер....Те се сервират като гарнитура към ястието.

Солена хлебна торта с лютеница, пушено филе, кашкавал, моцарела и чери домати

Габровска кавърма със свинско месо от плешка, сланина и червено вино в гювеч

Добавят се нарязаният на ситно лук и чесън, доматеното пюре, подправките и зехтина....Щом месото омекне, ястието се изсипва в гювеч и се пече докато остане на мазнина.

Чомлек кебап от задушено телешко месо, лук, арпаджик, червено вино и домати в тенджера на котлон

Щом лукът омекне, към него се прибавя доматеното пюре....Няколко минути преди ястието да се премести от котлона, се прибавя запърженото в масло брашно.

Печено филе от риба ципура с ориз, пушени свински гърди, кисели краставички, кашкавал и яйца на фурна

Намазват се с малко доматено пюре и отгоре се покриват с останалата част от ориза....Ястието се пече на 220 градуса за 20 минути.

Печени смачкани цели картофи с кората (обелка) на фурна с масло и мащерка

Пристикат се с преса, така че да се разпукат, но не да се превърнат в пюре.

Супа от свинско месо, картофи, целина и застройка от сметана и кашкавал

В бульона се изсипват пюрираните чесън, моркови, целина, доматено пюре и магданоз.

Яхния с овнешко или агнешко месо с картофи и гъби по македонски

Когато лукът получи златисто оцветяване, се прибавят размитото в малко хладка вода доматено пюре, солта, червеният и черният пипер и се заливат с вряща вода....Ястието се доварява на слаб огън.

Разядка с авокадо, лютеница, чесън и лимонов сок

Свински гърди с марината от круши, соев сос и бяло вино печени на фурна

Крушата се пюрира, добавя се соевият сос и отново се пюрира.