Рецепти за ястия с пълнеж

Пълнени пуешки гърди (филе) със спанак, бекон и сирене Фета

Другата част от пуешкото се сгъва, така че пълнежът да се запечата....Ястието се пече в загрятата фурна около 30 минути.

Немски сладкиш / чийзкейк с нискомаслена извара и боровинки

Пълнежът се разпределя върху охладената основа и се заглажда.

Чийзкейк с кестени, пълнозърнести бисквити и сирене Маскарпоне

Домашна шоколадова торта / чийзкейк с бисквити орео, крема сирене, яйца и заквасена сметана

Печен чийзкейк с блат от бисквити и крем от банан, бял шоколад и крема сирене

Самоковски зелник с яйца, сирене и кисело мляко

За пълнежа лукът се задушава с малко вода с 2 с.

Солен щрудел със зелен лук, пресен чесън, спанак и сирене

За пълнежа всички зеленчуци се нарязват на ситно и се задушават за кратко в маслото.

Лесен десерт от бишкоти, пълнени с крем маскарпоне, цедено кисело мляко и декорирани с течен шоколад

Приготвя се пълнежът: Цеденото кисело мляко се смесва с маскарпонето и захарта.

Пълнена печена Коледна пуйка с кисело зеле и ориз на фурна

Запазват се дробчетата, тъй като ще се използват за пълнежа....Пуйката се поставя в средата на тавата и се пече първоначално в силна фурна, докато се зачерви, а след това, на слаб огън (около 150 градуса) до пълна готовност на ястието.

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Лукът, гъбите, хлябът, галетата и подправките се разбъркват до получаване на еднородна смес за пълнеж.

Постни сарми от тиквички с извара, сметана и сирене

От всеки три филийки тиквички и пълнежа се оформя “сарма”.

Постна вегетарианска мусака със соева кайма, ориз и зелен боб

Пълнежът се изсипва и изравнява....Ястието се намазва с разбито със сметана яйце и се допича до златисто.

Пълнени печени дюли с кайма и подправки

Добавят се подправките, разбърква се и пълнежът се готви още 2-3 минути....Отгоре се поставя готварско фолио и ястието се пече 1 час на среден огън.

Коледни тарталети с пилешко филе и грозде

Сместа се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква, докато се получи плътен и кремообразен пълнеж.

Сусамови топчета с мунг боб (Onde-onde)

Тестото се затваря внимателно около пълнежа и се оформя гладка кръгла топка.

Индонезийски сладки Nastar с ананасово сладко

В центъра на всяко топче се поставя около половин чаена лъжичка от охладеното ананасово сладко, след което тестото се затваря около пълнежа и се оформя гладка топка.

Класическа бразилска памона (десерт завит в царевични листа)

Памоните се завиват внимателно и се завързват с връвчица или тънка лента от царевичен лист, за да не изтича пълнежът.

Британски свински пай

Капакът се поставя върху пълнежа и краищата се защипват.

Запечени тортили флейти с пиле, крема сирене и сирене чедър на фурна

Разбърква се добре и пълнежът се разпределя върху тортилите.

Руски пелмени с плънка с кайма с парено тесто