Рецепти за сметанови зеленчуци

Супа / чорба от свински език, целина, алабаш и моркови

Сваля се от котлона и се застройва със смес от заквасената сметана и яйцето.

Салата от печени моркови с кокосов дресинг и ядки

Смесват се кокосовата сметана, сока от лайм и чесънът.

Доматена тортиля

Яйцата се разбиват със сметаната и магданоза и се подправят със сол и черен пипер.

Китайско зеле със соя, царевица и праз

Зеленчуците се задушават в горещото олио под капак до омекването им....Добавя се сметаната и тенджерата остава на котлона още 3 минути.

Розова крем супа с червено цвекло, картофи, тиквичка, праз лук и целина

Щом тези зеленчуци се посваряват, се добавя цвеклото....След това се пасира до гладкост и по желание към всяка порция се добавя лъжица заквасена сметана.

Печени мариновани свински пържоли в марината от къри, майонеза, горчица и спрайт

Когато омекнат, се налива готварската сметана.

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

Когато зеленчуците омекнат, се поръсват с черен пипер и се наливат 3 литра гореща вода....Готовият Борш се поднася, като всяка порция се гарнира с лъжица заквасена сметана или кисело мляко.

Крокети от риба с кисели краставички

Рибата, намачканите зеленчуци, цвеклото, киселата краставичка и сметаната се разбъркват много добре.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Налива се олиото и при непрекъснато бъркане се добавя готварската сметана.

Канелони с кайма и ориз - бял и черен императорски на фурна

Отгоре се нареждат пълнените канелони и се заливат с готварската сметана.

Медена морковена торта без брашно с ябълки, овесени ядки, кокос и кисело мляко скир

Приготвя се кремът, като течната сметана се разбива със скира.

Домашен телешки пастет от телешко месо и черен дроб в бурканчета за зимата

Чесънът се счуква и се разбива с яйцата, солта, черният пипер и сметаната.

Кебап по ловджийски с месо от диво прасе, наденица и пушени свински гърди в йенско стъкло / тава / съд / тенджера на фурна

Месото и зеленчуковите съставки се изваждат от маринатата и се отцеждат....След като се извади от фурна, сосът се изцежда, посолява се и се застройва със сметаната и доматеното пюре.

Крем супа от тиквички, гъби, замразен консервиран грах, картоф и морков с домашни крутони на фурна

Щом всички зеленчуци се омекнали, котлонът се спира и се оставят леко да изстинат....Приготвената крем-супа се сервира с хрупкавите крутони и по една лъжица заквасена сметана.

Пуешко месо с кокосов сос и спанак

Към него се прибавя кокосовата сметана и кърито.

Суфле от тиквички, сирене и риба тон

Добавя се течната сметана и содата за хляб и пак се разбива.

Киш с брюкселско зеле и бекон

Яйцата се разбиват със сметаната и прясното мляко и сместа се разпределя отгоре.

Торта Пистачио с домашни блатове, шам фъстък и крем с маскарпоне

Сметаната се разбива с миксер, докато се сгъсти като сняг.

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Всяка порция се гарнира с малко сметана при сервиране.

Тика масала с карфиол в уред за бавно готвене Slow Cooker (веган)