Рецепти за сухи печива

Домашни веган бургери / кюфтета от червено цвекло, леща и елда

Коледен пандишпанов постен кекс / сладкиш от брашно, вода и захар с орехи и шипков мармалад (без мляко и без яйца)

Разбиват се и течността се излива в купата със сухите съставки....Тестото за кекса се изсипва в намазана с олио тавичка и се пече в предварително зарята до 180 градуса фурна до готовност или за около 40 минути.

Коледен кейк / сладкиш с черен шоколад, сметана и кафе

Тестото се изсипва в кръгла форма и се изпича в загрята на 180 градуса фурна....Кексът се проверя с клечка за зъби, ако е суха клечката, когато се забоде в него, значи кексът е готов.

Торта с крем от маскарпоне, заквасена сметана и карамелизирани ябълки за десерт

Купата, в която се разбиват белтъците, трябва да е идеално чиста и суха....Фурната се загрява и тава се застила с хартия за печене.

Зелена салата със запържен бекон, варени настъргани яйца, крутони и чери домати

Слайсовете бекон се нарязват на квадратчета и се запържват на сух тиган, така че да станат хрупкави.

Пържен гъши дроб върху глазиран карамелизиран ананас и сладко вино (Порто, Марсала) с масло на тиган

Запичат се сух тиган, като отстрани се слага захарта и когато плодът се карамелизира, парчетата се обръщат....Гъшият дроб се поръсва със сол и се пече на оребрен тиган или скара.

Солени веган мъфини / кексчета с брашно от лимец, маслини, слънчоглед и фъстъчен тахан (масло)

Добавя се към сухите съставки и всичко се разбива с миксер....Пекат се в загрята на 200 градуса фурна за около 20 минути.

Паниран телешки език по свиленградски в брашно, галета и бакпулвер

Паниран свински език в брашно, галета и бакпулвер

Солени мъфини / питки с кисело мляко, рикота, сирене, вода и мая

Солените мъфини се пекат в загрята на 190 градуса фурна за около половин час.

Зимен кекс с канела, орехи, кисело мляко и кафява захар

Сухите и течните съставки се смесват и се бърка до получаване на кексово тесто....Изпича се на 180 градуса.

Оризова салата с айсберг, калмари и гъби

Гъбите се измиват, нарязват се на полумесеци и се изпичат в сух тиган до готовност.

Лесен сладкиш / кекс с банани, фурми и орехи

Ако са много сухи се заливат с гореща вода, докато омекнат и се отцеждат....Десертът се поставя в предварително загрята на 180 градуса фурна и се пече до готовност.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Пече се 40 минути или докато клечката, с която се проверява, излезе суха.

Домашна бисквитена торта с обикновени бисквити, кафе, течен шоколад и банани

Пържени кюфтета от пъстърва с галета на тиган

Щом като изстине се поставя в купа, заедно с половината от галетата, жълтъка, майонезата, копъра, соса и сушения лук.

Пастет с орехи, хляб, олио и чесън

Хлябът е препоръчително да се сух, накисва се с хладка вода и се оставя да престои няколко часа, след което се отцежда.

Голямо кюфте от свинска и говежда кайма с лук, моркови

Кюфтето се пече в умерена фурна до готовност.

Безглутенови мъфини с брашно от елда

Мократа и сухата смес се обединяват....Пекат се в предварително загрята на 180С градуса фурна, около 20-25 минути.

Задушена телешка глава в шкембе със свинско месо

Сипва се бульонът и се пече в умерена фурна до готовност, като от време на време се полива със соса от тавата.