Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Крехки сочни мариновани свински котлети с розмарин на скара или грил тиган

Свинските котлети се посоляват и се слагат между два листа прозрачно фолио.

Киш с пълнеж с домати, чесън, лук и пармезан

Надупчва се леко с вилица и отгоре се слага лист хартия за печене.

Постни сарми от кисело зеле с ориз в мултикукър

С листата кисело зеле и плънката се завиват сарми.

Веган пролетни рулца с тофу, авокадо и пармезан

Един лист оризова хартия се потапя в купа с топла вода.

Печен маринован толстолоб с горчица на фурна във фолио

След това се слага върху лист алуминиево фолио.

Зелена салата с пилешки гърди, ананас и дресинг с лайм, мед и джинджифил

Добавят се листата мента и салата миксът.

Боб чорба (супа) със спанак, джанки и сланина

След това се добавят почистените джанки и ястието се подправя със сол и черен пипер.

Варено кисело зеле със свинска плешка в тенджера под налягане

Подправя се с дафинов лист, червен пипер, черен пипер и чубрица....В тенджерата се слага месото и ястието се разбърква.

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Ястието се поръсва с червен пипер и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Стерилизирана апетитка с печени чушки, домати и моркови в бурканчета за зимата (консерва, зимнина)

Накрая се добавя олиото, пасираният чесън и наситнените листа целина.

Парена туршия от печени червени чушки (пипер), зеле и чесън (с олио, оцет и аспирин)

Турска салата от шарен боб и нар

Разбърква се и се поднася върху листа от червена маруля.

Фалафели (пържени нахутени кюфтенца) с таханов сос

Фалафелите се нареждат в лист айсберг и се поливат с приготвения сос.

Кавърма със свински бут, червено вино и сланина по габровски в глинен гювеч на фурна

Всичко се прехвърля в глинен гювеч и се пече на фурна, захлупено за около час и половина, докато ястието остане само на мазнина.

Салтимбока с пилешко филе, прошуто, грах, сметана и бяло вино

Ястието се сервира с приготвения сос и гарнитура от двете зеленчукови пюрета....Върху всяко парче месо се слагат по няколко листа салвия.

Пача от свински уши и крачета с хрян, чесън и оцет

След това се слагат стритите скилидки чесън и дафиновите листа.

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

След тях следват подправките – бахар, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Капама с прясно зеле, ориз, наденица, пилешки бутчета, телешко и свинско месо на фурна

Капамата се завива с цели зелеви листа.

Сандвич с риба тон, целина и майонеза

Хлебчето се разрязва на две и отгоре се слага лист маруля.

Гръцка зелена салата с маринован октопод, айсберг, спанак и крем сирене